大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州辣椒小吃做法大全图片的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州辣椒小吃做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。
贵州店里吃的小干辣椒的做法？
食材主料干辣椒200g 辅料白芝麻适量熟花生仁适量植物油适量盐适量冰糖适量十三香适量步骤1.准备干辣椒。用水冲洗一下，去掉把儿和杂质。
4.准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。
5.取适量烤好的辣椒，放入研磨杯内。
6.研磨成你需要的粗细程度，我是喜欢大颗粒的辣椒，就研磨的比较粗一些。
8.花生仁去皮，放入蒜臼内。
9.捣成碎粒状。
10.把花生碎、白芝麻一起放入辣椒粉里。
贵阳糟辣椒蛋炒饭做法？
食材：公鸡蛋、淀粉火腿、小葱、糟辣椒、盐、鸡精、生抽、陈猪油
2.陈猪油融化后，公鸡蛋下锅炒熟，再放入火腿片翻炒，这时候加入一大勺糟辣椒，继续均匀翻炒；最后，倒入隔夜冷饭搅拌
3.加入半勺盐、少许鸡精、一勺生抽，搅拌均匀
4.撒上葱花即可
贵州干辣椒做法？
1.准备辣椒，在用水冲洗一下，去掉把儿和杂质。
2.均匀铺在烤盘内。
3.放入烤箱，130度左右，烘烤至颜色变暗，发出香气。
4.取适量烤好的干辣椒，放入研磨杯内。
6.研磨成你需要的粗细程度，我是喜欢大颗粒的干辣椒，就研磨的比较粗一些。
7.把研磨好的辣椒粉倒入碗内。
8.放入适量盐。
9.放入适量十三香。
10.在用勺子搅拌均匀就可以了。
干辣椒冲洗干净晾干。
干锅不放油，小火将辣椒进一步炒干。干辣椒盛出剪段。
炒锅放少许油，小火将干辣椒段炒至微微有点脆，然后用料理机将辣椒段打碎。
炒锅坐油，下香料和葱姜小火熬出香味。葱姜捞出另外放置，香料可捞出放辣椒盆中。
中火烧至油冒烟时关火，稍放一会，用大勺将一半的油慢慢浇到辣椒料中，边浇边搅拌。
贵州三丁辣椒正宗做法？
用料：干辣椒150克，猪瘦肉100克，豆腐干50克，大头菜50克，姜5克，蒜5克，食用油100克，精盐、酱油、料酒、白糖、味精、花椒面各适量。
制作方法：
2．猪瘦肉切成小方丁，用酱油、料酒均匀腌渍十分钟，下五成热油锅炸成软臊滤油盛出备用。
3．豆腐干、大头菜切成小方丁，用油稍稍炸一下滤油出锅备用。
贵州有哪些辣椒的吃法呢？
说起吃辣椒，大家脑海第一浮现的大概都是四川人，其次才是湖南人，再次才是贵州人。其实在吃辣这个问题上，贵州人绝对是可以挤上第一梯队的，要不怎么有“湖南人不怕辣，四川人怕不辣，贵州人辣不怕”的说法呢。
贵州人爱吃辣，爱到就是被辣到哭天呛地、狂灌冰水，也依然对辣椒情有独钟、不离不弃。
其实贵州是个好地方，对于吃货我来说，因为有好吃的贵州菜，又酸又辣真的是超级过瘾。
作为武汉人，壹周君吃辣指数是跟周黑鸭的***子、恩施的泡椒凤爪持平的，进川菜馆也是分分钟的事，但是只有在吃贵州菜时，一道糍粑辣子鸡，辣的嘴巴只哈气。
不过我就是爱这种味儿，贵州的辣子鸡跟川菜是有相似之处的，辣子鸡在当地几乎每家饭馆都看得到。鸡块在炒之前要先用香料腌渍和油爆，然后放入事先用水泡或者水煮过的干辣椒和老姜一起捣碎制成的辣酱一起炒，所以鸡肉不但油亮通红、香气四溢，而且吃起来香辣入味，油而不腻。很多当地人吃完鸡肉还会再加一些汤水进去，用辣子鸡火锅涮菜吃，美味加倍！
贵州辣椒的吃法，无非这几种——像辣子鸡样的炒菜、或者作为辣椒油的配料，又或者磨成粉状作为蘸水的主力。
同是辣椒，贵州多一份香。贵州的辣椒无处不在，在许多小吃中出现时，辣度也还好，吃起来还满嘴飘香。
比如贵州人爱吃的羊肉粉，哪里的街上，都挂着羊肉粉的牌子。羊肉粉的汤里便有浓浓的辣椒油，但这种辣椒油真的是太适合我，并没有那么辣，还很香。比起四川的辣椒的麻，贵州辣椒才是真的纯净地辣。
而且贵州的辣椒的辣与酸，相安无事同处，则就成就神奇的酸汤鱼，在贵州有一种说法叫“三天不食酸，走路打蹿蹿”，这里的酸不是醋酸，而是一种由五谷自身发酵产生的酸味，很是清爽！
酸汤鱼是苗族的美食，汤底加入了大量糟辣椒、中药材，通过[_a***_]吊出自然口感的酸汤，然后再将活鱼下锅煮熟，此外，还会加入豆芽、芹菜、竹笋、野葱等等做辅料，汤越熬越香，鱼肉非常嫩滑。
到此，以上就是小编对于贵州辣椒小吃做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州辣椒小吃做法大全图片的5点解答对大家有用。
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