四川黄金豆腐家常做法大全,四川黄金豆腐家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川黄金豆腐家常做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川黄金豆腐家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄金豆腐的家常做法？
2. 广式黄金脆皮豆腐做法？

黄金豆腐的家常做法？

其制作方法是豆腐蒸制后稍晾切块，裹上蛋液放入放锅内煎到两面金黄取出，将煮熟的鸡蛋黄碾碎放入锅中，加入葱、红椒碎、盐、胡椒粉、味精翻炒均匀后加水烧开，再将炒好的蛋黄汁浇到豆腐上即可。

广式黄金脆皮豆腐做法？

1.嫩豆腐一块，切成大小均匀的厚片，放在盘中备用。

2.玉米淀粉倒在盘中，把豆腐块上面裹匀淀粉， 盘中打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋轻轻打散。

3.准备一盘面包糠，豆腐块先粘上鸡蛋液，再裹上面包糠，依次把有的豆腐都这样裹好，然后放在盘里待用。

4.锅内烧油，把油烧至微微冒烟，将裹好面包糠的豆腐依次下锅，这个过程，要开小火慢慢炸，怕豆腐粘在锅底，可以晃动锅，轻推豆腐，这个时候动作不易太大，豆腐炸至金黄，即可捞出控油摆盘。

5.锅内加一勺清水，倒入番茄酱，不停的搅动化开，然后加一大勺白糖，一小勺白醋，这个时候要不停的搅动，汤汁变为粘稠起大泡，倒入一小勺热油，搅拌均匀以后，就把糖醋汁浇在炸好的豆腐上就可以了

到此，以上就是小编对于四川黄金豆腐家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川黄金豆腐家常做法大全的2点解答对大家有用。