重庆玫瑰糖的做法大全,重庆玫瑰糖好吃吗|菲古美食

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆玫瑰糖的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆玫瑰糖的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

玫瑰糖怎么吃呀？
玫瑰糖汁做法去苦？
贵州安顺冷饮，冰浆里的玫瑰糖是怎么制成的？
玫瑰糖的制作方法？

玫瑰糖怎么吃呀？

料：鲜玫瑰花两朵

白砂糖100克(根据你用的瓶子大小准备)

（图片来源网络，侵删）

工具：石臼(超市就有的)

深色瓶，药店买的,回来洗干净煮煮再用,卫生第一!

做法：择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净沥去多余水分

（图片来源网络，侵删）

玫瑰糖汁做法去苦？

方法：

1.使用盐水预处理：在制作玫瑰糖汁之前，可以先将玫瑰花瓣用盐水浸泡一段时间，然后清洗并晾干。这样可以帮助去除一部分涩味。

2.加入糖分：在制作过程中，可以适当增加糖分的比例，如白糖或蜂蜜，这些甜味剂不仅能掩盖涩味，还能使玫瑰糖汁的味道变得更加甘甜。

（图片来源网络，侵删）

3.控制熬煮时间：在熬煮玫瑰糖汁时，不要过度加热，以免破坏玫瑰花中的香气和口感。通常建议在玫瑰花变色后加入糖分，并在低温下慢慢熬煮，以保留最佳风味。

4.多次冲泡：如果是用新鲜玫瑰花制作糖汁，可以通过多次冲泡的方式来减少涩味。每次冲泡后，将水分倒掉，再重新加水冲泡，直到味道满意为止。

贵州 安顺冷饮，冰浆里的玫瑰糖是怎么制成的？

玫瑰糖由下列原料制成：麦芽糖25～30份、熟花生4～5份、红糖4～5份、鲜玫瑰花0.4～0.6份、蔗糖0.05～0.15份；所述麦芽糖由下列原料制成：糯米27～33份、小麦3～4份、水55～75份。

方法为：将小麦发芽成2.5～3.5CM的麦芽，麦芽与糯米、水混合制成生浆，取重量为5％的生浆备用；剩生浆余经煮熟、冷至45～55℃，加入备用生浆，发酵5～7小时；过滤，熬制成麦芽糖；将麦芽糖拉松软，取重量为3.3％的麦芽糖与鲜玫瑰花、蔗糖混合腌制出香味得玫瑰馅；熟花生、红糖与玫瑰馅混合，包入白色麦芽糖内、搓制成条，切成颗粒即得。

材料：鲜玫瑰花两朵　　白砂糖100克(根据你用的瓶子大小准备) 　　工具：石臼(超市就有的) 　　深色瓶，药店买的,回来洗干净煮煮再用　　做法：择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净沥去多余水分　　将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（　花瓣＋糖＋花瓣＋糖　这样放滴）　　捣啊捣啊捣啊捣~~~ 　　捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中　　封严瓶口，放于避光通风处存放。

玫瑰糖由下列原料制成：麦芽糖25～30份、熟花生4～5份、红糖4～5份、鲜玫瑰花0.4～0.6份、蔗糖0.05～0.15份；所述麦芽糖由下列原料制成：糯米27～33份、小麦3～4份、水55～75份。方法为：将小麦发芽成2.5～3.5CM的麦芽，麦芽与糯米、水混合制成生浆，取重量为5％的生浆备用；剩生浆余经煮熟、冷至45～55℃，加入备用生浆，发酵5～7小时；过滤，熬制成麦芽糖；将麦芽糖拉松软，取重量为3.3％的麦芽糖与鲜玫瑰花、蔗糖混合腌制出香味得玫瑰馅；熟花生、红糖与玫瑰馅混合，包入白色麦芽糖内、搓制成条，切成颗粒即得。