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四川炒菜头家常做法?
四川炒菜头是一道很有特色的川菜,做法简单,口感鲜美。首先,将菜头切成丝;
接着,在锅中倒入适量油,加入姜蒜爆香,放入泡发的木耳和胡萝卜丝一起翻炒,再将切好的菜头丝加入,用大火快速翻炒至熟,加入盐、鸡精、生抽等调味料进行翻炒,让菜头均匀地吸收调味料的味道即可出锅装盘。整道菜鲜香可口,肉质鲜嫩,清爽爽口,深受家庭厨师和食客喜爱。
四川炒菜头,也就是炒蒜苔,是一道简单美味的家常菜。以下是其做法:
材料:
- 蒜苔适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖少许
- 料酒适量
步骤:
3. 炒锅烧热后放油,下入姜、蒜、葱段炒香;
四川炒菜头是一道简单的家常菜,主要原料是菜头(也称为白萝卜)。这道菜的特点是麻辣鲜香,口感脆嫩。下面是一种常见的做法:
【材料】
1. 白萝卜:1个(中等大小)
2. 蒜瓣:几瓣
3. 干辣椒:适量
4. 花椒:适量
5. 食用油:适量
6. 盐:适量
7. 鸡精或味精:少许(可选)
四川机关食堂大锅菜经典菜谱?
滑炒肉丝、 五香肉片、 溜肝尖、 菜头炖虾、 蘑菇炖鸡、 西红柿炒鸡蛋、海米 烧豆腐、 瓜条炒鱿鱼、 西芹炒鱿鱼条、 虾皮萝卜丝琉 璃苹果、 酱豆腐、 炸香肠。
食堂大锅菜菜谱:酸菜鱼,萝卜焖牛腩,香干回锅肉,花生焖猪脚,啤酒鸭,土豆焖鸡,芹菜木耳肉丝,西南花炒肉,酸辣土豆丝,红烧鱼块,麻婆豆腐,猪肉炖粉条,西红柿炒鸡蛋,梅菜扣肉,剁椒鱼头,肉沫水蒸蛋,酸辣藕丁,青椒炒猪耳,莴笋炒肉,虎皮青椒,青瓜火腿肠,白切鸡,红烧排骨,鸡蛋红烧肉
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