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1. 假羊肉怎么做好吃？
2. 假羊杂是什么做的？
3. 买菜经 |怎样辨别假羊肉和假牛肉？

***羊肉怎么做好吃？

羊肉的做法

材料

鲜羊肉200克，白土豆2个，植物油1/2汤匙，干辣椒3棵，泡辣椒4个，花椒粒2茶匙，姜片3片，大蒜3瓣，料酒1汤匙，盐1茶匙，生抽酱油11/2茶匙，味精1茶匙，青葱1棵

做法

1.新鲜羊肉洗净，切2厘米长的肉丁或者3厘米的长条；白土豆洗净去皮，切与羊肉同形状的丁或长条；干辣椒和泡辣椒切2厘米长段，青葱切3厘米长的段；姜、蒜切片备用。

2.大炒锅置大火上，倒植物油热至8成，下干辣椒、泡辣椒、花椒、姜、蒜爆香锅，再下羊肉爆炒变色，加盐、酱油、料酒炒2分钟至收汁。

3.加水淹过羊肉1厘米，盖锅盖中小火烧肉25分钟；下土豆炒匀再盖锅盖焖5分钟（如水干，可加开水补充）。

4.起锅前放味精调味，装盘撒上葱花即成。

***羊杂是什么做的？

1 ***羊杂是由植物制成的，与真正的羊杂没有任何关系。
2 ***羊杂的原料一般是豆腐皮、木耳、冬瓜等植物食材，加上适当的调料和香料，制成的口感鲜美，颇具羊杂的风味。
3 ***羊杂是一种素食，适合不吃荤食的人群食用，同时也是一种比较健康的食品选择。

买菜经 |怎样辨别***羊肉和***牛肉？

首先，去正规商场买，买到***的概率小。其次，一分钱一分货，不要贪便宜。第三，现在技术发达，肉眼可能很难辨别真***，只能靠经验了。可能有一些挑选技巧，比如看颜色、闻味道甚至试吃，技巧是***的。想买真东西，还是要心里有数。

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