贵州红糖粽子做法大全图片,贵州红糖粽子做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州红糖粽子做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州红糖粽子做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 大黄米红糖粽子的做法？
2. 红糖流心粽子做法
3. 红糖粽子馅窍门？
4. 包粽子红糖怎么放？

大黄米红糖粽子的做法？

所需材料：

1. 糯米 300g

2. 大黄米 100g

3. 猪肉 200g

4. 带皮五花肉 200g

5. 红糖 150g

6. 香叶 4片

7. 八角 2粒

8. 料酒 2勺

9. 酱油 2勺

大黄米红糖粽子做法如下:

1.将黄粘米洗净，泡入水中。棕叶用温水浸泡透并洗净，也泡入水中。红枣洗净。

2.取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状（底尖不可漏米），放入2-3个红枣及50克黄粘米，把棕叶上口包严，呈四角形，再用细麻绳扎紧。按上述方法包10个。

3.把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟

通过以下步骤完成：

1.泡黄米：先把黄米洗干净，浸泡6-8小时，直到黄米饱满，然后过滤掉水分备用。

2.准备馅料：可以将猪肉切成小丁，加入料酒、盐、胡椒粉、酱油、葱等调味料腌制或者用现成的肉馅。

3.准备竹叶：可以将竹叶清洗干净，焯水至软，并丝绸线串起备用。

4.包粽子：将黄米、肉馅和其他佐料混合在一起，包到竹叶中，形成三角形的粽子，用绳子绑紧。

1、准备适量大黄米，很多人分不清大黄米和小米，大黄米颗粒稍微大一点，饱满一点，颜色也偏淡一点；

2、先把大黄米倒在大碗中，加入没过米的清水，冰箱冷藏浸泡一晚上（8个小时以上）然后捞出来沥干水分；

3、加入一块蒸熟的南瓜，尽量用水分少一点的南瓜。根据自己的口味加入白糖，抓拌均匀；

4、大黄米就处理好了；

5、再准备一些红枣，粽叶提前刷洗干净，焯水3-5分钟左右。

6、取一片粽叶，折出一个角出来，先放入1勺米，用筷子戳一戳更紧实一些，再放一个红枣或是蜜枣；

7、再用米填满，按压紧实；

8、最后把两边折回去，剩余的粽叶封口，用棉线绑紧，这样一个三角粽就做好了。

9、做好的粽子开水下锅，大火煮开转小火慢煮2个小时，关火之后再焖上1个小时。捞出来沥干水分，粽子就好了。

红糖流心粽子做法

红糖粽子的配料

糯米、红糖、粽叶、棉线。

红糖粽子的做法

1、将糯米洗净，提前浸泡一晚。

2、将买来的粽叶刷洗几遍，入凉水煮沸，保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜（水量没过粽叶），用时提前取出控干水分。

3、准备好泡好的糯米和红糖。

4、准备包制：取一片完整的粽叶，折叠好。

5、填入一层糯米，加入适量红糖，甜度随自己掌握哦。

6、铺盖上一层糯米，压紧实。

7、将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。

红糖粽子馅窍门？

红糖（泛沙的那种老红糖） 250克猪油 200克黄豆（或者黄豆面） 60克黑芝麻 40克花生、核桃 各一把

多种红糖馅的做法步骤

步骤 1

黄豆洗净晾干，小火翻炒至闻到豆香，一般表皮炒着炒着就会裂开，大概十分钟左右，出锅晾凉。（有黄豆面的跳过此步）

步骤 2

包粽子红糖怎么放？

将糯米洗净，提前泡一个小时，加入适量的食用碱

2/7

把棕叶洗干净，沥干待用

3/7

准备好红糖，开始包棕子喽，先放糯米然后放红糖

4/7

记得把红糖用糯米盖住，压实，这样粽子有型好看

5/7

记得这时候用把里面的米做成一个三角形，把叶子往下压，折在三角的一边

6/7

到此，以上就是小编对于贵州红糖粽子做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州红糖粽子做法大全图片的4点解答对大家有用。