辣椒炒藕片贵州做法大全,辣椒炒藕片贵州做法大全窍门

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1. 如何做泡椒炒藕片？
2. 如何做尖椒炒藕片？

如何做泡椒炒藕片？

1、用料：莲藕，泡椒3个左右，青椒半个，葱花适量，蒜末适量，牛蒡酱：没有就用别的咸菜或者不加，酒，生抽，糖，盐，鸡精适量。

2、藕切成片，泡水。泡椒切段，青椒切小块。

3、锅烧热，放植物油，再加点猪油，油言稍宽些。放葱花，蒜末，泡椒段，炒至有香味。

4、下藕片，翻炒半分钟，加料酒提鲜，加糖，生抽，翻炒至断生。

5、加一点水，放青椒和牛蒡酱，至锅内粘稠，加盐翻炒，大火收汁，加味精即可。

如何做尖椒炒藕片？

1、把尖椒洗净掰成片，蒜切成蒜末。

2、藕刮皮洗净，切成薄片，倒入清水、白醋，浸泡三分钟左右，再用清水冲洗几遍，焯一下水，沥干水分备用。

3、锅内入油，放入蒜末爆香，加一勺白醋，倒入青椒红椒和藕片，放入适量盐和鸡精，一点点香油，翻炒均匀即可。

到此，以上就是小编对于辣椒炒藕片贵州做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣椒炒藕片贵州做法大全的2点解答对大家有用。