四川大锅饭菜做法大全,四川大锅饭菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川大锅饭菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川大锅饭菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川大锅鱼片做法？
2. 火锅特色菜做法？
3. 四川蒸盆子做法？

四川大锅鱼片做法？

食材

草鱼一条，葱姜适量，白胡椒粉适量，料酒适量，淀粉适量，豆瓣酱适量，盐适量

步骤

1、草鱼鱼柳部分切鱼片，鱼头和其余部分用来熬汤。

2、鱼片加盐、白胡椒粉、葱姜水、料酒、蛋清拌匀，最后加淀粉，把表面没有吸干的水分给抢了。

火锅特色菜做法？

用料 火锅底料 一包 干朝天椒 根据喜好添加 花椒 一小把 姜、蒜 各一颗，切碎 郫县豆瓣酱 一大碗 八角，香叶，草果 每样五粒 骨头汤 一大锅 油 适量 巴适四川火锅汤底的做法 一边烧骨头汤一边准备香料继续烧骨头汤，不要加盐和味精，小火慢炖，把香料算好放盘里（我忘了买姜了所以将就哈）继续烧着骨头汤，香料下锅和油一起炒香把料倒进骨头汤里，加火锅底料继续炖，炒锅再加油，炒姜蒜和豆瓣酱（请脑补姜的画面）炒好的料加上火锅底料一起进骨头汤熬，再加要煮的料进去开吃！

四川蒸盆子做法？

首先、猪绞肉洗净、剁成肉末、再把葱姜蒜剁碎、搅拌均匀

2

看自己口味、放入五香粉、料酒、盐、味精、料酒、老抽

3

鸡蛋打入碗里、调入适量干淀粉、

4

用小布擦适量的油、再把平底锅擦一遍、均匀即可、

5

用小勺子取适量的鸡蛋液倒入平底锅、圆形最好、再放入事先调制好的猪绞肉、

6

到此，以上就是小编对于四川大锅饭菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川大锅饭菜做法大全的3点解答对大家有用。