四川牛肉烧饼正宗做法大全,四川牛肉烧饼正宗做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川牛肉烧饼正宗做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川牛肉烧饼正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉烧饼的做法？
2. 五香牛肉烧饼怎么做？
3. 牛肉烧饼做法烤箱？

牛肉烧饼的做法？

用料:中筋面粉 400克，酵母 4克，糖 5克，油 10克

馅料： 牛肉 250克，洋葱 半个鸡食用油 适量，蚝油 适量。黑胡椒粉 适量，五香粉适量，盐 适量，鸡精 适量

做法步骤

步骤 1

面粉加入酵母，糖，油，和成软硬适中的面团，揉光滑！盖上保鲜膜醒发半小时！

步骤 2

牛肉加洋葱加入所有馅料调味品！搅拌均匀！

步骤 3

面团拿出不用揉，直接檊成大片！刷上食用油，再撒上一层干面粉！

步骤 4

五香牛肉烧饼怎么做？

面粉加入3克酵母粉一点白糖（助发酵的）放入温水活成光滑面团温暖处进行醒发。要求半发面（按全发面时间缩短一半）就可。

面团醒发过程中准备馅料。酱牛肉、圆葱、青椒切丁待用。平底锅开火倒入油烧热，倒入元葱丁煸炒香接着放入牛肉丁放点料酒黑胡椒粉放入青椒丁最后放入盐、鸡粉调味，倒入碗里放凉即可

面团发好后擀成均匀饼皮，加些面粉和油混合涂抹在饼皮上（皮酥起层）。

卷起分成均等面剂按圆，擀成圆形薄皮包馅用。

包好馅料封口擀成圆形小饼。小饼上下刷上糖水撒匀芝麻，放在烤箱内醒发控制好温度，也可放在温暖处比如（蒸锅内温水温度不能过高）醒发20分左右。

醒发好后放入烤箱220度大约10分差不多（由于烤箱不同这个时间自己掌握下好）。成品外酥里香好好吃哦

牛肉烧饼做法烤箱？

用料:牛肉350克，黄油35克，洋葱25克，大蒜3瓣，面粉25克，料酒1小匙，鸡蛋1个，盐1/4小匙，胡椒粉1/2小匙，

烹饪步骤是:

1.把所有材料准备好。

2.牛肉洗干净，吸干水份剁成牛肉茸。

3.洋葱切成碎末。

4.大蒜去掉外衣，捣成蒜蓉。

5.黄油隔水溶化，加入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒。

6.用筷子顺同一个方向用力搅拌至上劲。7.加入洋葱碎末、蒜蓉，搅拌均匀。

8.最后加入胡椒粉、盐，搅拌均匀。

9.烤盘铺好锡纸。

1、食材：牛肉一斤、面粉斤半、葱花适量、油盐酱油适量。2、先将面和好，放置一边醒醒。这样柔滑好用。3、将葱切细碎。4、将牛肉绞好，放上葱碎，倒上酱油，撒上细盐，充分搅拌均匀。5、将面做成一个个大小均匀的面团，擀成小圆面饼。6、放上牛肉馅，包起来，捏去头上多余的面，用手掌摁扁，一个火烧生坯就做好了。　7、将烤箱插上电源，将火烧生坯放进去。

到此，以上就是小编对于四川牛肉烧饼正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川牛肉烧饼正宗做法大全的3点解答对大家有用。