四川汤水饺做法大全大全,四川饺子汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川汤水饺做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川汤水饺做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都正宗饺子馅的做法？
2. 成都钟水饺的做法？
3. 四川水饺馅做法？
4. 四川麻辣饺子的做法？

成都正宗饺子馅的做法？

四川正宗饺子的做法步骤

步骤 1

首先把面粉加入水混匀。然后再把它捏成团。不要偷懒哦。

步骤 2

把韭菜和猪肉混合在一起。猪肉要先切成细细的才能混合哦。再加入一个蛋不加也行。

步骤 3

把擀好的皮用磨具弄成一个一个圆的薄皮。

步骤一，绞肉

步骤二，韭菜切小段

步骤三，老姜拍破，切细，加清水挤压。

步骤四，取姜汁，丢弃姜末。

步骤五，生抽小半勺，调和油一勺，盐少许，味精小勺

步骤六，打三个鸡蛋

步骤七，均匀搅拌

步骤八，备一碗清水，备现成的饺子皮，开始包饺子。

材料：洋葱（半个）猪肉末

调料：料酒、盐、酱油、鸡精

做法：

（1）将洋葱用清水淋一下，放在案板上切碎，待用。

（2）将猪肉末加点料酒、盐、酱油、鸡精

（3）再合入洋葱，加少许水拌匀成饺子馅料。

成都钟水饺的做法？

做法如下：

1. 准备饺子皮和馅料。钟水饺的馅料全用猪肉，不加鲜菜。将猪肉剁碎后用刀背剁成蓉，加入葱姜水搅打上劲，再加入生抽、盐、胡椒粉、香油、适量味精，搅动拌均匀成肉馅。

2. 将面粉加入水和成面团，醒15分钟。然后将醒好的面团搓成条，分成剂子，把剂子按扁，擀成饺子皮，放上猪肉馅，对折成半月型，并用食指和拇指捏出花褶。

3. 准备味汁。将大蒜切末，熟花生去皮拍碎，香葱切小段，加入酱油和米醋，再放入辣椒油、味精，搅拌成味汁。辣椒油可以根据个人口味添加，也可以加入白芝麻、白沙糖、盐等调料。

4. 将水烧开，饺子逐个下锅，待饺子熟透后捞出，盛入盘中。

5. 最后，将准备好的味汁浇在饺子上，撒上少许葱花即可。

四川水饺馅做法？

准备材料：面粉300克、凉水140克、猪肉馅200克、莲花白（圆白菜）半个，黄瓜2根、鸡蛋3个、盐适量、鸡精适量、香菜适量、食用油适量

 做法：

1、将水缓慢的倒入面粉中，边加入边搅拌，用手和成软硬适中的面团，饺子皮面团要比做馒头包子的面团稍硬一些，盖保鲜膜醒发30分钟左右！

2、黄瓜洗净擦丝包菜切丝，用少量盐拌匀，逼出水份！

3、平底锅放入适量油，将鸡蛋打散炒碎，尽量炒碎一些！

川味饺子馅的调制需要选用多种不同的调料，这样能够让口感更加鲜美，同时也增加了层次感。以下是常用的川味饺子馅的调制方法：

所需材料：

- 猪肉末 300 克

- 韭菜 适量

- 豆芽 适量

四川麻辣饺子的做法？

锅内加入清水，水开时加入速冻水饺，煮十五分钟左右，煮至水饺熟透，取一只碗盛出,将蒜切末，香葱的葱白和葱叶分开切成花，取一只小碗，碗中加入蒜末，葱白，辣椒面，花椒面，芝麻,锅烧热，加入食用油，油温烧至七成热，将烧好的热油分两次加入刚才的调料碗中，制成辣椒油,在做好的辣椒油中，加入一勺醋，一勺生抽，少许蚝油，将做好的酱料倒入水饺中，撒上葱花即可，一碗麻辣酸爽的饺子就做成了，好吃的停不下来

1. 和面，醒面！揉好

2. 韭菜洗干净切碎，放入炒好的鸡蛋，加调料

3. 揪好面团，擀皮，

4. 包好饺子备用

5. 备好所有的大料

6. 锅底倒油烧热，放入碟子里面的料，再加豆瓣酱，牛油，炒出红油后加入开水熬一会

7. 熬了五分钟左右

8. 捞出所有的大料，只留汤就行啦！汤里面加生抽，十三香，盐，味精，鸡精，油炸辣椒！调味！

9. 洗好的菜切好备用

10. 饺子煮好，直接捞在麻辣烫锅里面，慢火煮

到此，以上就是小编对于四川汤水饺做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川汤水饺做法大全大全的4点解答对大家有用。