贵州猪火腿做法大全图片_贵州火腿肉的吃法大全集

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本文目录一览：

• 1、黑珍猪香肠芝士卷的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、肘花火腿怎么做好吃
• 3、贵州香肠的做法
• 4、香肠做好后要扎孔吗

黑珍猪香肠芝士卷的做法步骤图,怎么做好吃

芝士炸香肠的做法步骤 用芝士片把香肠卷起来用包芝士片的膜片再卷起来。吃几个卷几个。然后拿去冰冻1小时。 把面粉，泡打粉，椒盐混匀，加入适量清水，搅拌成面糊状。

香肠 食材 ：去 皮 猪 前 腿 夹 心 肉5000g 、食盐100g 、糖200g、生姜200g 、55度白酒 150g、、肠衣、100g。

黑椒香草猪肉肠的做法 盐渍肠衣反复泡清水，清洗干净。姜蒜磨蓉。将姜蓉、蒜蓉、混合干香草、盐、糖加入一个大碗。加入猪肉末，搅拌均匀。加入白葡萄酒搅拌上劲儿，腌制1个小时。把肠衣套在灌香肠的工具上，底部打结。

芝士香肠司康的做法步骤 把香肠和芝士切碎。把黄油切碎。——更多烘焙知识，请咨询华南烘焙学校。在碗里放入低筋面粉、细砂糖、盐和泡打粉。加入切好的黄油碎。用手把黄油碎和其他粉类混合搓成屑状。

肘花火腿怎么做好吃

之前都是切片，看到家里有这种可以切除狼牙土豆类似的刀片，就想着尝试看看能不能切火腿试试 切好了，感觉还可以。切的时候大家注意手，切薄一点更入味。没有这种刀片的直接切薄片就可以了。

首先将肘花火腿切成薄片。（切得越薄，口感就会越好！）取四个蒜瓣剁碎，葱切丝放入料碗备用。在料碗中放入适量陈醋。再加入少许酱油。适量的盐和白糖。然后充分搅拌备用。随后起锅烧油。将热油倒入料碗中充分搅拌即可。

取一半肘花火腿切成片，备用。（2）将剥了皮的洋葱用清水淋一下，并切成小块，备用。（3）烧锅倒油烧热，下入洋葱翻炒一下。（4）接着，加点酱油翻炒至洋葱断生。（5）然后，合入肘花火腿翻炒翻炒。

玉米粒洗净，备用。火腿肠切成小丁。2锅内倒油，烧热后倒入玉米粒快速翻炒。3玉米粒翻炒大约1~2分钟后，倒入准备好的火腿丁，翻炒。加入盐，胡椒粉，酱油，和味精。

贵州香肠的做法

1、贵州香肠主要原料为猪的前后腿肉，具体做法为：将做香肠的猪肉，切成两寸长，七分瘦三分肥混在盆里，加上盐、花椒粉、辣椒面、白酒等拌匀，腌几个小时。

2、用绳子将香肠节处扎起来。22，如此，一直把香肠的最后一端也扎紧。注意的是，一直到最后，肠衣的一端都要一直套在漏斗上，直到扎好口，才可以取下来。

3、彝家猪肉香肠的做法比较特殊，鲜为人知，尤其是解放后。原料：猪肠、猪血、糯米、肥瘦肉末、香辛料面（花椒、茴香）、盐、红豆沙。

4、腊香肠是土家族的特色美食之一。原料：瘦猪肉1000克，肥肉200克，干肠衣25克，细麻绳数条，玫瑰露酒15克，上等酱油24克，白糖、盐各10克，硝0.3克。

香肠做好后要扎孔吗

1、一定需要扎孔的，如果不扎孔的话，香肠不会透气的，很容易坏，味道也不好。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。

2、一定要扎孔。如果你不扎孔，香肠就不透气了。很容易变坏，味道也不好。香肠可能会出现破裂、变酸、变质、起霉等多种情况，所以在香肠没有出现变质之前建议及时补孔，补扎的孔可以防止香肠发生变质。

3、需要扎孔，如果不扎孔，香肠不透气，很容易坏，味道也不好。具体做法如下：准备材料 猪腿肉：5斤、食盐：60-75克、白糖：60-75克、白酒：50克、十三香、15-20克。

4、灌好的香肠需要扎眼排气。在香肠上打洞的主要目的是让空气流散，有利于香肠的快速干燥而不空鼓。虽然香肠很好吃，但各种材料的卫生和质量都无法保证。它不像你自己做的那样美味卫生。很多时候，牙签的味道在变干后会有帮助。

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