四川抄手皮的做法大全,四川抄手皮怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川抄手皮的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川抄手皮的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川抄手（附抄手皮做法）怎么做？
2. 抄手皮剩下怎么做好吃？

四川抄手（附抄手皮做法）怎么做？

四川抄手（附抄手皮做法）用料 抄手皮 中筋面粉 180g 鸡蛋 1个 水 70ml 抄手陷 精瘦猪肉碎 500g 葱 2根 姜 半块 盐 2g 胡椒粉 2g 鸡蛋 1个 水 80g 四川抄手（附抄手皮做法）的做法 先做抄手皮：鸡蛋一个与水混合，打散，慢慢倒入180g面粉中混合均匀把和好的面团分成三分，擀成薄面皮用刀切均匀，分成小块，待包葱姜水：讲葱和姜切好放入水中泡成葱姜水加入鸡蛋液，葱姜水，盐，胡椒粉，混合均匀开始包，对角对折，然后把剩余两角重叠在一起完成

抄手皮剩下怎么做好吃？

1.

椒盐抄手皮：把抄手皮切成条状。混合糖、椒盐（也可加入少量黑芝麻，让片条更香），放在碗里备用。锅里倒入色拉油加热，待油烧热后将切好的抄手皮放入锅里炸。炸至金***，片条上起泡的时候捞起来，把表面的油控干就可以了

用量如下150克的抄手皮，糖3勺，椒盐2勺或根据口味自行调节，油100毫升。

2.

抄手皮春卷：胡萝卜、大白菜切丝备用。锅中加入少许色拉油，倒入胡萝卜丝和白菜丝，用中火翻炒至变色。将拌好的馅料放在抄手皮的中心。将抄手皮的下角向上折起盖在馅料上，左右两角也向中间折起，最后向前折去，卷好。卷至尽头时，用淀粉水按照水粉2比1的比例，沾边粘合。加热食用油，将春卷放入，用中火炸，过程中要经常翻面，炸至金***就可以出锅啦！

用量比例是150克的抄手皮，搭配100克的胡萝卜，100克大***，油60毫升

到此，以上就是小编对于四川抄手皮的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川抄手皮的做法大全的2点解答对大家有用。