糯米莲藕四川做法窍门大全,糯米莲藕四川做法窍门大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米莲藕四川做法窍门大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米莲藕四川做法窍门大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米红藕的正宗做法？
2. 糯米藕怎么做有红又烂？
3. 糯米莲藕的做法？
4. 糯米藕的做法详细介绍？

糯米红藕的正宗做法？

 用料：莲藕2节、糯米2勺、红糖1小碗、红枣6颗、冰糖适量、牙签10根、清水适量

红糖糯米藕的做法步骤：

步骤 1、准备：糯米2勺，提前浸泡4小时，浸泡结束清洗干净，倒出清水，备用。（我浸泡了一夜，这样会缩短炖煮的时间，一小时即可）

步骤 2、莲藕2节，清洗干净后用刮皮刀刮去外皮。取其中一节莲藕，藕节头部凸起处切开，备用。

步骤 3、切开的莲藕，内部藕孔清晰可见，将浸泡好的糯米，借用筷子头，轻轻向下挤压，将糯米罐入藕孔中。

所用材料：

1、去皮藕一根

2、提前泡好的糯米适量

3、红枣

4、红糖

具体做法：

1、将藕的一小端切下。

2、将泡好的糯米放入藕的小孔中，用筷子尖捅实，切下的小端也填满。

3、用牙签将切下一端固定好。

4、放入压力锅中，加入没过藕的水，适量红糖、红枣。

糯米藕怎么做有红又烂？

做法

1、糯米洗净后用冷水泡1小时左右，入锅中煮成糯米饭备用。

2、锅中水烧热，将藕入水煮熟；煮好的糯米饭拌桂花糖后盛出晾凉，填入藕孔中。

3、甜酒酿煮沸加入桂花糖，将藕下糖汁中烧至入味后盛出，用冰块冷藏后切片食用。

糯米莲藕的做法？

将藕洗净，刷去表面泥垢，去皮，一边切去蒂头，不要丢掉。

将切去蒂头的藕段放入清水中浸泡15分钟，然后晾干水分（因藕孔内略微有泥沙，浸泡片刻将其冲洗干净）

糯米泡4-6小时，填入藕中，在填制糯米时，用细筷子将糯米压实，不然会出现未填实现象。

然后把刚才切掉的蒂头盖回原位，用牙签固定严实

锅加水、放入红糖和冰糖

填好糯米的藕放入糖水中加盖加热，旺火烧开转中火1个半小时即可。

煮好的糯米藕取出略微晾凉一下，切好装盘，淋上少许原汁，撒上桂花即可

【制作材料】：红花藕（九孔藕）2节、糯米200克、红糖100克、枸杞十几粒

——制作方法和步骤——

【步骤一】：取一个大碗碗中倒入200克糯米，加适量的清水没过糯米泡4个小时以上，要是冬天至少要10个小时，要把糯米泡到可以用手直接碾碎。

【步骤二】：糯米泡好后，给它清洗干净后备用。

【步骤三】：将莲藕清洗干净后，把皮打掉，然后将莲藕从一端切开，大约在十分之一处切开就行，要能看到莲藕中间的孔洞就可以。

糯米藕的做法详细介绍？

糯米反复清洗干净，用凉水浸泡4个小时以上。

2

莲藕去皮洗净

3

在距离莲藕节头大约4-5公分的地方切开，用水冲洗一下藕眼，控干水分。我切的还要大一点，因为锅小，需去掉一点点才能入锅，所以要选择位置恰当的地方使藕还能合起来。

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浸泡好的糯米沥干水分，然后将糯米装入藕眼中，可以***用筷子将糯米灌满，两节都灌满。

5

将切下来的小节放在切口处盖上，用牙签固定。

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用料：莲藕2节约500g、糯米2.5大勺约40g、红糖5大勺、冰糖5大勺、干桂花1大勺

做法

1.糯米洗净后用清水浸泡至少4小时，至用手能轻易碾碎的程度

2.莲藕去皮后切去一头

3.将泡好的糯米塞入孔中，用筷子***压实，再将切下的部分盖上用牙签固定

4.塞好的藕放在锅里加几乎能够将其没过的水，下红糖冰糖，煮开后小火炖煮约3小时，中间不时翻面让其上色均匀

5.下干桂花再煮个10分钟，即可关火让莲藕浸在糖水中慢慢冷却

6.取出适量糖水在小锅内加热，收稠至糖浆状，晾凉的糯米藕切片，淋上糖浆即可

到此，以上就是小编对于糯米莲藕四川做法窍门大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米莲藕四川做法窍门大全的4点解答对大家有用。