大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于做法大全四川的问题,于是小编就整理了3个相关介绍做法大全四川的解答,让我们一起看看吧。
四川三鲜正宗做法?
1、将鸡脯肉剔净筋膜,切成片;水发海参剖腹去内脏,洗净,切成片;火腿切片,黄瓜洗净,切成菱形片;生姜洗净切片;
2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀,腌制片刻;
3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出,再把鸡片、海参片、火腿片放入汤碗中,淋入香油拌匀;
4、往锅内放入高汤、生姜,烧开后撒去浮沫,加入精盐、味精后倒入汤盆中,再放入黄瓜片即可。
2、玉米洗净,削下玉米粒;蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末;
4、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里,煮至熟;
用料:黄花菜25克,干香菇50克,水发黑木耳25克,酱油15克,精盐2克,味精1克,白糖10克,湿淀粉10克,素鲜汤100克,植物油75克,麻油10克。
做法:
(1)干香菇、黄花菜用水胀发,去蒂洗净。
(2)黄花切成3厘米长段,黑木耳去蒂。
(3)炒锅上火,放入50克植物油烧热,将香菇、黄花菜、黑木耳放入稍炒后,放酱油、白糖再煸炒,然后加入素鲜汤,烧开后加味精,用湿淀粉勾芡,淋上麻油即成。
步骤1 材料备齐,然后鹌鹑蛋煮熟去壳(也可买现成的),黑木耳泡发(也有买现成的),香肠洗尽切片,红椒洗尽切块。
2/3
热锅倒油,带油7、8分熟后下红椒块爆香,然后倒入香肠片炒熟后依次放入黑木耳、鹌鹑蛋。
最后一步
大火爆炒一分钟后倒入鲜酱油,加糖,然后大火收汁,非常下饭哦!(顾着做,忘记拍下真相了-)
大杂烩家常做法四川?
1.猪前腿肉洗净,干黄花菜泡1小时洗净备用。
杂烩菜的做法步骤2
杂烩菜的做法步骤3
3.肉切块
杂烩菜的做法步骤4
4.将切好的肉块焯水冲洗干净。
1、材料:白菜叶200克,豆腐4块,紫菜25克,熟猪油50克,味精5克,料酒10克,细盐4克,高汤1000克。
2、将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片,用开水焯一下捞出。***也切成同豆腐一样大小的条。
3、汤锅置旺火上,放入猪油烧热,添入高汤,***叶、豆腐,熬至菜熟后,放入细盐,味精,撒上紫菜,起锅盛入汤碗内即成。
四川全家福做法?
1.准备好食材,
3.腰果凉油小火炸至金***,
5.胡萝卜,青椒和姜切片,火龙果清洗干净,果肉切丁,果皮保留。香肠切成小块,
7.放入虾仁炒至变色,
9.最后放入火龙果和核桃,腰果炒匀即可,
10.用半个火龙果果皮当作容器,装入菜肴。
到此,以上就是小编对于做法大全四川的问题就介绍到这了,希望介绍关于做法大全四川的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/734.html