云南蒜蓉排骨做法大全图解,云南蒜蓉排骨做法大全图解***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南蒜蓉排骨做法大全图解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南蒜蓉排骨做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜蓉排骨家常做法？
2. 蒜蓉辣椒排骨做法？
3. 怎么做蒜蓉排骨？
4. 蒜蓉蒸排骨的做法？

蒜蓉排骨家常做法？

蒜蓉排骨家带做法很多，我介绍2种方法如下:

1.排骨焯水沥干，热油炸香蒜蓉辣酱佟倒入排骨一块儿爆炒五分钟，加入开水没过排骨小火炖半小时后加入盐，改大火收汁即可。

2，排骨垛成大拇指小块加入蒜蓉和十三香军腌制2小时，放入开水锅中蒸二十分钟即可出笼

蒜蓉辣椒排骨做法？

做法是准备材料:排骨 (600克)，大蒜 (60克)，葱姜 (20克)，干辣椒 (10克)，小红椒 (20克)

辅料:油 适量，盐 0.5茶匙，糖 1汤匙 ，鸡粉 1.5汤匙，生抽 1茶匙，老抽 1汤匙

胡椒粉 少许 ，料酒 1汤匙，

烹饪步骤是:

1.排骨斩块，用清水浸泡2小时，去除血污后，加入盐，糖，鸡粉，生抽，胡椒粉，料酒等腌制30分钟。

2.锅烧热，放油，下排骨煎炒至两面焦香。

3.葱姜，干红椒入锅炒香。

4.加入适量老抽炒制上色。

5.沏入开水，并加入鸡粉，大火烧滚后，转中火，烧制30分钟。

6.当锅内的汤汁已经明显开始收干时，入大蒜仔与小红椒碎。

怎么做蒜蓉排骨？

食材

肋排 800克

大蒜 1头

生姜 2片

花椒 6粒

生抽 2汤匙

黄酒 2汤匙

白糖 2茶匙

方法/步骤

1、先把排骨剁好浸泡在清水中几个小时，期间多换几次水，直到水变清。

蒜蓉蒸排骨的做法？

主料：500g排骨。辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。

做法步骤：

1、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。

2、往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。等冰糖炒至融化有糖色后，再将一旁备用的排骨倒到锅里进行翻炒，使排骨上色。然后倒入少许的酱油，并放入大料、桂皮、香叶、葱段和姜片。



1、首先把排骨躲好，放在清水中浸泡10分钟，在洗干净多余的血水，之后捞出来沥干水份。

2、大蒜和姜洗干净切成末。（如果喜欢吃蒜，尽量多放点蒜）

3、热锅烧油，油温3层熟，放入适量的花椒，蒜，姜翻炒出香味，在放入适量的料酒，生抽，盐，糖煮开后关火。

4、之后把刚刚煮好的酱汁，到在刚刚沥干水份的排骨中。

5、搅拌均匀，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏一晚，（如果需要立刻吃，可以腌制40-60分钟左右），时间越久越入味。

蒜蓉蒸排骨做法如下

食材：排骨500克，蒜25克，红尖椒4个，生粉适量，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，鸡粉少许，花生油适量

做法；

1.排骨洗净擦干水份，斩成小块。

2.放入碗中，先加入适量生粉抓匀。

3.再加入生抽、老抽、盐、鸡粉、花生油抓匀腌制15分钟。

到此，以上就是小编对于云南蒜蓉排骨做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南蒜蓉排骨做法大全图解的4点解答对大家有用。