四川熬麻糖的做法大全_四川麻糖做法及配方

今天给各位分享四川熬麻糖的做法大全的知识，其中也会对四川麻糖做法及配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、四川麻糖怎么个做法
• 2、麻糖做法
• 3、孟县甜麻糖的的做法
• 4、家庭自制麻糖的做法
• 5、汉源玉米麻糖的做法

四川麻糖怎么个做法

步骤： 先把花生和芝麻炒熟，花生要去皮 锅里倒入少许油。

材料：花生250克、芝麻150克，白糖200克、麦芽糖120克、水100克。柠檬汁或者白醋一丢丢。另外准备烘焙油纸和必要的工具擀面杖和模具，还有一口好用的炒锅。具体做法步骤：花生和芝麻都建议用炒熟的，这样吃起来才更香。

原料：芝麻500克，绵白糖250克，饴糖250克。将芝麻淘洗干净，浸泡脱皮，在炒锅中炒干水分，炒熟，成熟芝麻仁。将糯米淘洗干净，蒸煮熟，加入麦芽，制成饴糖。

麻糖的家常做法1 材料准备：芝麻500克，糯米250克，绵白糖250克，饴糖250克，桂花25克，香精少许。制作步骤 流程：白砂糖→溶化→熬糖→冷却→拉白→拌麻→冷却成型→切片→整形→冷却→称量→包装→成品。

麻糖做法一，材料 黑芝麻 200g，白芝麻 100g，红糖 210g，油 适量，做法 1： 先炒黑芝麻，有香味或变了颜色便可以放入一个大碗。2： 再炒白芝麻，有香味或变了颜色后，倒入之前放了黑芝麻的大碗里。

食材：饴糖250克、炒熟的面粉少量、芝麻500克、绵白糖250克。杂碎饴糖备用。烧热锅，加芝麻翻炒。加入饴糖和芝麻一起翻炒，在此过程中加入白糖。将炒好的麻糖立即压平，越薄越好。

麻糖做法

食材：花生米250克 、白芝麻80克、油50、白砂糖 步骤： 先把花生和芝麻炒熟，花生要去皮 锅里倒入少许油。

黑芝麻 200g，白芝麻 100g，红糖 210g，油 适量，做法 1： 先炒黑芝麻，有香味或变了颜色便可以放入一个大碗。2： 再炒白芝麻，有香味或变了颜色后，倒入之前放了黑芝麻的大碗里。3： 混合炒后的黑白芝麻。

材料准备：芝麻500克，糯米250克，绵白糖250克，饴糖250克，桂花25克，香精少许。

孟县甜麻糖的的做法

材料：红糖120g、花生碎180g、黑芝麻70g、白醋1小勺。花生炒熟去皮，晾凉后处理成花生碎。不用太碎，每粒压成三四片就可以。黑芝麻，小火炒熟，大概两三分钟就可以，熟的时候芝麻会在锅里跳舞。

做法步骤 红糖50克用热水充分融化酵母用36-38度的温水融化，并淋入200克的面粉里。再加1克泡打粉，分次倒入牛奶，直到揉成软硬适中的面团放一旁醒发。牛奶可用纯净水代替加牛奶更香甜。

发面 炸小麻糖要提前一天发面，将酵母用温水和开，与面粉搅拌在一起，将面盆放在温暖的地方，耐心等待发面。

孝感麻糖每片呈梳形，饴糖和褪壳芝麻拌合极匀，片片极薄，甜香可口，风味独具。传说曾是的贡品。如今麻糖生产规模逐步扩大，广大民众和来湖北的旅游者都有口福品尝了。

家庭自制麻糖的做法

1、步骤： 先把花生和芝麻炒熟，花生要去皮 锅里倒入少许油。

2、黑芝麻 200g，白芝麻 100g，红糖 210g，油 适量，做法 1： 先炒黑芝麻，有香味或变了颜色便可以放入一个大碗。2： 再炒白芝麻，有香味或变了颜色后，倒入之前放了黑芝麻的大碗里。3： 混合炒后的黑白芝麻。

3、将炒好的芝麻倒入糯米粉中，用小火搅拌，直到芝麻均匀地分布在糯米粉中。制作麻糖 将搅拌好的糯米粉倒入模具中，压实。然后将模具放入蒸锅中，用中火蒸20分钟左右。

4、将芝麻淘洗干净，浸泡脱皮，在炒锅中炒干水分，炒熟，成熟芝麻仁。将糯米淘洗干净，蒸煮熟，加入麦芽，制成饴糖。熬糖：白砂糖、适量水、饴糖熬制，温度到140—150℃时倒在台上冷却。

汉源玉米麻糖的做法

1、主料：红糖120g、花生碎180g、黑芝麻70g、白醋1小勺；麻糖的做法： 花生炒熟去皮，晾凉后处理成花生碎。不用太碎，每粒压成三四片就可以； 黑芝麻，小火炒熟，大概两三分钟就可以，熟的时候芝麻会在锅里跳舞。

2、麻糖的家常做法1 材料准备：芝麻500克，糯米250克，绵白糖250克，饴糖250克，桂花25克，香精少许。制作步骤 流程：白砂糖→溶化→熬糖→冷却→拉白→拌麻→冷却成型→切片→整形→冷却→称量→包装→成品。

3、食材：饴糖250克、炒熟的面粉少量、芝麻500克、绵白糖250克。杂碎饴糖备用。烧热锅，加芝麻翻炒。加入饴糖和芝麻一起翻炒，在此过程中加入白糖。将炒好的麻糖立即压平，越薄越好。

4、麻糖做法一，材料 黑芝麻 200g，白芝麻 100g，红糖 210g，油 适量，做法 1： 先炒黑芝麻，有香味或变了颜色便可以放入一个大碗。2： 再炒白芝麻，有香味或变了颜色后，倒入之前放了黑芝麻的大碗里。

5、材料其实很简单，芝麻、花生和糖，经过简单加工就成了香甜好吃的麻糖，一起来看看具体做法吧，细节在步骤中。材料：花生250克、芝麻150克，白糖200克、麦芽糖120克、水100克。柠檬汁或者白醋一丢丢。

关于四川熬麻糖的做法大全和四川麻糖做法及配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。