红烧四川扁豆做法大全大全,红烧扁豆的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧四川扁豆做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧四川扁豆做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧牛肉烧扁豆正宗做法？
2. 红烧茄子豆角的做法步骤？
3. 红烧油豆角最正宗的做法？

红烧牛肉烧扁豆正宗做法？

做法步骤：

原料：牛肉、扁豆、玉米淀粉、胡椒粉、大蒜、葱花、玉米油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、准备材料，牛肉逆着纹路切片，先后用玉米淀粉，胡椒粉，葱花，玉米油，腌制十分钟，扁豆洗干净，大蒜切好。

第2步、锅烧热至六成熟倒入玉米油，煸炒香大蒜。

第3步、在倒入牛肉大火快速翻炒。

第4步、炒六成熟捞出来备用。

第5步、锅内留底油，炒扁豆，炒的过程中加入适量清水炒八成熟。

第6步、然后加入牛肉一起大火快速翻炒。

第7步、添加一小勺盐。

1、主辅料： 红烧肉、扁豆扁豆摘洗干净，葱切碎。

2.起锅热油，爆香葱花。

3.放入扁豆。反复煸炒，炒至扁豆变色。

4.放入红烧肉。

5.翻炒均匀。

6.加适量水，盐。烧制5分钟左右，期间要翻炒，使其均匀熟透。

7.烧至扁豆熟透，旺火收汁。

8.出锅装盘，即可上桌。

将牛肉洗净用开水焯过，撇去浮沫后，无需放食用油，直接入锅，小火干煸出油后，加料酒、葱姜与开水大火烧开后，改文火炖煮；

扁豆去老筋后，先用开水焯一遍，去除特有的豆腥；

当牛肉七分熟时，加入老抽、胡椒粉、花椒粉继续炖煮；

待牛肉八分熟时，加入扁豆、蒜瓣共同煸炒至熟，即可出锅装盘。

1、扁豆去筋，蒜切片，姜切片大葱切片；



2、五花肉切片；



3、锅中倒入适量油，油温4成热时，下入五花肉煸炒出油，淋入料酒去腥，加豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，放入扁豆，炒匀，倒入清水、生抽、盐煮10分钟；

红烧茄子豆角的做法步骤？

主料： 豇豆1小把、茄子1根、姜1片、大蒜2瓣、香葱3根

调料：盐3克、糖3克、蚝油5克、生抽5ml、水淀粉15ml

具体做法

1、把豇豆去掉头尾洗净，切成4cm长的段。茄子带皮洗净后，也切成4cm长的段。姜去皮切细丝，大蒜去皮切片，香葱切段备用。

2、锅中水烧开后，放入盐，把豇豆段放入焯烫20秒钟，放入茄子段焯汤20秒钟，然后一起捞出充分沥干水份，再在笊篱中按压茄子，挤压掉菜中的水分。

3、锅烧热倒入油，大火加热，待油温5成热时，放入姜丝，蒜片，葱段，煸炒出香味后，先放入茄子条，用中火煸1分钟，再放入豇豆段翻炒两次，随后加入盐，糖，蚝油，生抽炒匀后，倒入水，改成中火炒约2分钟。

4、最后，淋入水淀粉勾芡即可。

茄子、毛豆、猪肉、生抽、孜然粉、盐、淀粉、花椒油。

　　做法步骤

　　1、猪肉洗净，切成小块，放入生抽、料酒还有少量的盐和孜然粉，再加入半勺淀粉，1勺清水，使劲抓匀至上浆后，淋入少许花椒油或葱油，腌制15分钟以上。

　　2、将毛豆煮熟，茄子洗净切成小块。

　　3、炒锅烧热，放入少量的油，油热后，放入腌好的猪肉翻炒至熟，盛出。

红烧油豆角最正宗的做法？

用料

油豆角    400克

生抽     适量

盐     适量

蒜    6瓣

葱    少许

红烧油豆角的做法步骤

步骤 1

首先我们先下葱花，再炒油豆角，票油豆角变成墨绿色后，放入生抽，放入适量温水（盖过豆角），放入土豆更好，大火炖开，小火慢炖，盖盖子，闷着炖，中途放入蒜，熟了后，出锅。

到此，以上就是小编对于红烧四川扁豆做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧四川扁豆做法大全大全的3点解答对大家有用。