萝卜烧肥肠贵州做法大全,萝卜烧肥肠贵州做法大全窍门

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1. 肥肠烧萝卜的做法？
2. 肥肠烧萝卜最正宗的做法？
3. 猪大肠和红萝卜一炖可以吗？
4. 红烧肥肠和干锅肥肠怎么做啊？

肥肠烧萝卜的做法？

主料：猪大肠300克，白萝卜1根辅料：小麦面粉适量调料：酱油1/2汤匙，姜2小块，蒜6瓣，八角2颗，花椒1茶匙，豆瓣酱1汤匙，植物油1汤匙，香菜1根，水适量

做法:

1.先用面粉去除猪大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，猪大肠洗净后用煮一下，捞出沥干水份，切段

2.姜切片，蒜去皮，萝卜切块

3.锅烧热，倒植物油，量可以少一点，猪大肠本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香后，倒入豆瓣酱炒一下

4.倒入肥肠，翻炒均匀

5.倒入砂锅中，加入适量酱油，水，盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢的炖至肥肠软烂

6.下入萝卜块煮至萝卜熟透后起锅，吃的时候放入香菜就可以上桌

肥肠烧萝卜最正宗的做法？

步骤/方式1

肥肠去除内部大部分油脂，清洗干净，切滚刀，切好后倒入白酒20ml、盐1小勺腌制30分钟

步骤/方式2

锅内烧开水，将肥肠倒入焯水5分钟，捞出备用

步骤/方式3

萝卜切块，泡姜切丝、大蒜切小块

步骤/方式4

猪大肠和红萝卜一炖可以吗？

先用面粉去除猪大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，猪大肠洗净后用煮一下，捞出沥干水份，切段姜切片，蒜去皮，萝卜切块步骤3锅烧热，倒植物油，量可以少一点，猪大肠本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香后，倒入豆瓣酱炒一下倒入肥肠，翻炒均匀步骤5萝卜烧肥肠怎么吃倒入砂锅中，加入适量酱油，水，盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢的炖至肥肠软烂步骤6下入萝卜块煮至萝卜熟透后起锅，吃的时候放入香菜就可以上桌

先用面粉去除猪大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，猪大肠洗净后用煮一下，捞出沥干水份，切段姜切片，蒜去皮，萝卜切块步骤3锅烧热，倒植物油，量可以少一点，猪大肠本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香后，倒入豆瓣酱炒一下倒入肥肠，翻炒均匀步骤5萝卜烧肥肠怎么吃倒入砂锅中，加入适量酱油，水，盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢的炖至肥肠软烂步骤6下入萝卜块煮至萝卜熟透后起锅，吃的时候放入香菜就可以上桌

红烧肥肠和干锅肥肠怎么做啊？

　　红烧肥肠的做法：　　主料：猪肠250克。　　辅料：白萝卜100克。　　调料：姜5克，蒜5克，八角1个，花椒5克，桂皮1片，干辣椒10克，生抽3克，老抽8克，草果1个，香叶5片，白砂糖5克。　　做法　　1.大肠清洗干净后放入有葱段，姜片的滚水烫1分钟左右捞起。　　2.锅内倒入少许油，加入白糖炒糖色。　　3.加入肥肠上色后捞起。　　4.剩少许油在锅内放入花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香叶。炒出香味后放入肥肠。加入少许老抽拌匀后加入少许水烧半小时左右。　　5.放入白箩卜，加入生抽，与水，没过箩卜，烧至箩卜与肥肠软熟即可。　　干锅肥肠的做法　　主料：猪肠1000克。　　辅料：柿子椒30克，植物油50克，辣椒油50克，红椒30克。　　调料：食盐2克，酱油5克，味精3克，葱5克，姜15克，蒜10克，八角8克，桂皮8克，干辣椒25克，蚝油3克，香油3克，豆瓣酱20克，白酒40克，辣酱15克，高汤500克。　　做法　　1.将肥肠刮洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分，晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条；青、红椒去蒂切滚刀块，蒜子去蒂，葱切2厘米长的段，姜切片。　　2.锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入肥肠，炒干水分，加入白酒、精盐、味精、蚝油、酱油煸炒入味，再加入鲜汤、八角、桂皮、整干椒，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火焖至肥肠软烂，再选出八角、桂皮、整干椒。　　3.锅置旺火上，放入红油烧至五成热，下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散，倒入焖好的肥肠和青、红椒块，加入精盐、味精，翻炒断生，淋香油，撒葱段，装入干锅内，带酒精炉上桌即可。

到此，以上就是小编对于萝卜烧肥肠贵州做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜烧肥肠贵州做法大全的4点解答对大家有用。