大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川虎皮青椒做法的大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川虎皮青椒做法的大全的解答,让我们一起看看吧。
虎皮青椒做法蓉城
虎皮青椒是一道简单的家常菜,以青椒为主要食材,制作出的菜肴色泽诱人,口感鲜美。以下是制作虎皮青椒的步骤:
材料:
- 青椒 5-6个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 一小块
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 醋 1小勺
- 白糖 1小勺
将青椒洗净,去芯,起锅加油,放入青椒小火慢煎,依次翻面,煎至两面虎皮,装盘,碗中加入生抽2勺、糖半勺、蚝油半勺、鸡精少许、盐少许搅匀,蒜切末,将切末,锅中放入蒜、姜炒香,倒入配料翻炒,汤汁变浓起锅,浇在青椒上即可。
虎皮青辣椒正宗做法王刚
1.先将青椒处理干净,怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉,如青椒太大,切成2半,然后洗净后,沥干水份备用。
2.锅底放入适量油,油温三成热,放入青椒,小火慢炸,把青椒两面都炸成虎皮,加入适量食盐、胡椒即可起锅。
1/6 将尖椒去籽,切去尖部,备用。

2/6 起锅烧油,放入尖椒,煎至两面虎皮纹,捞出。

3/6 锅中留底油,倒入蒜蓉煸香。

4/6 倒入料酒、生抽、豉油、白糖、鸡粉、耗油,少量水,小火慢炒出汁。
1 备好食材,三个青椒,一勺豆鼓,半个蒜
2 青椒清洗干净后切成段,并用刀拍扁一下,大蒜切碎,和豆鼓切碎备用
3 热锅下油,把青椒段摆锅里,小火慢煎
4 一面煎至皱皮后反另一面煎
5 两面煎软后把豆鼓和大蒜碎加进炒香
食材:尖椒适量、蒜末1小勺、食盐1小勺、白糖半勺、1勺生抽、2勺陈醋、食用油适量。
步骤:
1、首先把所需要的食材准备齐全,把辣椒清洗干净后去除根蒂。
2、准备一把小刀,把青辣椒一分为二,然后用小刀将辣椒籽和辣椒筋全部去掉。
3、在锅里倒入少许食用油,开中小火即可,把处理好的辣椒放进锅里煎制,煎制过程中要用锅铲不停地按压尖椒,直到尖椒有虎皮状且变软。
云南虎皮辣椒的做法?
云南虎皮辣椒的做法略有不同,以下是一种常见的做法:
原料:
青辣椒(可以根据个人口味选择辣度适中的品种)、盐、糖、生抽、醋、生姜、大蒜、食用油。
步骤:
1. 辣椒洗净,去蒂,沥干水分。如果怕辣,可以去除辣椒内部的辣筋。
2. 生姜和大蒜切末备用。
3. 锅里不放油,将洗好的辣椒放入锅中,用中小火翻炒,直到辣椒两面都呈现出虎皮状,捞出备用。
4. 锅里加入适量食用油,放入姜蒜末炒香。
5. 放入炒好的辣椒,翻炒均匀。
6. 加入盐、糖、生抽、醋,继续翻炒至辣椒入味。
云南虎皮辣椒是一种辣椒品种,其特点是辣味浓郁、肉质厚实,口感爽脆。做法很简单,首先将虎皮辣椒洗净晾干,然后切成小段备用。
接着将蒜切末,姜切片,葱切段,放入锅中煸炒出香味后加入虎皮辣椒翻炒,加入盐、糖、鸡精等调味料,炒匀后加入适量水,煮至辣椒软烂即可。这道菜不仅美味可口,而且具有一定的养生作用,适宜各个年龄层人群食用。
虎皮青椒的酒店做法?
食材
青椒300克,植物油1汤匙,食盐1克,豆瓣酱1茶匙,蒜3瓣,生抽1茶匙,水适量。
做法
1.青椒备好,去籽洗净;大蒜切片。
2.青椒在锅里煎一下,不放油;煎至表皮焦黄,起锅备用。
到此,以上就是小编对于四川虎皮青椒做法的大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川虎皮青椒做法的大全的4点解答对大家有用。
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