爆炒羊肚四川做法大全,爆炒羊肚四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆炒羊肚四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍爆炒羊肚四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肚怎么炒又脆又嫩？
2. 爆炒羊肚的做法？
3. 辣炒羊肚丝做法？
4. 广西爆炒羊肚的做法？

羊肚怎么炒又脆又嫩？

爆炒羊肚做法如下：

1· 芹菜要选细的那种，细的吃起来口感更爽翠又出水少。切的时候斜着切，这样面积大容易入味。

2· 洋葱要选紫色的这种，炒多久都不出水，爽翠。

3· 葱姜蒜切抹。

4· 干辣椒切丝

5· 羊肚是处理干净煮熟的，切条即可。今天这个有点少。

6· 油四成热时，放花椒粒

7· 油七成热时放葱姜蒜，然后放入芹菜洋葱翻炒一会放入少许生抽，盐。再放入羊肚，翻炒，沿锅边倒少许白醋，再放少许白糖。出锅。注意羊肚炒大约一分多即可，太久会老，影响口感。

爆炒羊肚的做法？

1、食材：羊肚500g、姜20g、葱20g、蒜20g、料酒20g。

2、把羊肚加入食盐和醋洗干净，姜切丝，葱切断，蒜切碎备用。

3、把羊肚放入水中加热去除多余的油脂，变色后捞出。

4、锅中换水，把姜丝放入锅中，把羊肚也放入锅中，大火烧。

5、水烧开之后，转为小火，放入料酒和盐。

6、小火慢炖，等羊肚熟透放佐料，再放入蒜和小葱，香菜就可以起锅。

用料

羊肚 清洗煮好的一个

干红辣椒皮 根据个人口味加入，但这道菜稍辣一点最好，建议不少于五个

青椒 一个

葱姜蒜 少许

料酒 少许

生抽 少许

味极鲜 少许

醋 少许

盐 一小勺

1、材料：羊肚一个，蘑菇30克，白菜心150克。配料：精盐55克，胡椒3克，味精2克，绍酒10克，葱15克，鲜姜5克，香菜适量。

2、把羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净切片待用。

3、器皿内加水，放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、绍酒、葱、姜，高火至七成熟。

4、器皿内再放白菜心、味精，待肚片浮上汤面时，再低火20分钟，加入香菜即可。

1.材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒

2.做法：

1 葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝 熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段

3.干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗

4.锅底油烧热后放花椒，爆出香味

5.放葱、姜、干辣椒 翻炒

6.爆出香味

7.放入切好的羊肚

8.爆炒2-3分钟 加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒

9.加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒

辣炒羊肚丝做法？

所需食材：羊肚、青椒2个、小米椒1个、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、食盐少许

做法步骤：

1、生羊肚煮好后捞出来沥干水分备用。

2、青椒去籽，然后切成长条。

3、羊肚斜刀切成长条。

材料：熟羊肚一块；青椒，洋葱适量；葱姜蒜适量；花椒，剁椒酱，盐，料酒，胡椒，生抽，香油适量

做法

1、把青椒洋葱羊肚切丝备用。

2、锅里放入少许油，把洋葱青椒丝煸炒一会铲出

3、留底油爆香花椒铲出，放入葱香蒜末爆香

4、放入剁椒酱炒出红油，放入肚丝，烹入料酒，盐，胡椒，少许生抽

5、放入青椒洋葱丝翻炒最好放入少许香油出锅。

广西爆炒羊肚的做法？

1.材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒 花椒粒 胡椒粉 朝天椒 植物油 酱油 盐 鸡精 料酒

2.做法：1 葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝 熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段

3.干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗

4.锅底油烧热后放花椒，爆出香味

5.放葱、姜、干辣椒 翻炒

到此，以上就是小编对于爆炒羊肚四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆炒羊肚四川做法大全的4点解答对大家有用。