云南菌子炖羊肉做法大全,云南菌子炖羊肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南菌子炖羊肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南菌子炖羊肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉可以和榛蘑一起炖吗？
2. 羊肉和蘑菇一起能炖吗？
3. 黄花菜香菇炖羊肉的做法？

羊肉可以和榛蘑一起炖吗？

可以。

选料：羊肉200克，蘑菇100克，葱姜蒜适量，佐料适量。

制作：把羊肉洗净切成片，并放在碗内加入佐料，食盐料酒进行腌制，需要五分钟的时间。把蘑菇浸泡在水中20分钟捞出来切成段。

这时候可以开锅，把各种佐料添加在锅内开大火煮三分钟左右，然后把羊肉放进去炖，大约需要15分钟的时间，然后再把蘑菇放进去，小火炖五分钟即可，然后可以出锅食用。这样蘑菇炖羊肉就做成了营养非常丰富，口感绵香。

当然可以，羊肉和榛蘑一起炖是一道非常美味且营养丰富的菜肴。榛蘑本身富含多种维生素和矿物质，具有增强免疫力、降低胆固醇等健康效益。这道菜的做法也很简单，主要需要羊肉500g和蘑菇200g，配料包括适量的油、盐、葱姜、香菜、青蒜和老抽。烹饪步骤主要包括焯水洗净羊肉、锅里放油并下葱姜爆香、放入羊肉翻炒、加入老抽上色等。

另一做法中，还会在砂锅中加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，再放入蘑菇。制作这道菜的关键在于大火烧开后转小火慢煮，以沥汁浓稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥烂为准。

羊肉和蘑菇一起能炖吗？

可以的。1，羊肉洗净切成片。蘑菇去掉根部洗净，下锅焯水捞出控干水分备用。

2，锅里加入适量冷水倒入羊肉，烧开后撇去浮沫，加入花椒八角桂皮香叶干辣椒等香料，改小火慢慢炖四十分钟左右，最后加入盐，蘑菇炖熟即可出锅。

可以。

做羊肉蘑菇汤，用到的食材主要有羊肉500克，蘑菇适量，萝卜适量，葱2棵，姜适量，山里红适量，香菜2根，盐10克，酱油适量，花椒适量，大料适量，料酒5克，水适量。

可以。选料：羊肉200克，蘑菇100克，葱姜蒜适量，佐料适量。

制作：把羊肉洗净切成片，并放在碗内加入佐料，食盐料酒进行腌制，需要五分钟的时间。把蘑菇浸泡在水中20分钟捞出来切成段。

这时候可以开锅，把各种佐料添加在锅内开大火煮三分钟左右，然后把羊肉放进去炖，大约需要15分钟的时间，然后再把蘑菇放进去，小火炖五分钟即可，然后可以出锅食用。这样蘑菇炖羊肉就做成了营养非常丰富，口感绵香。

黄花菜香菇炖羊肉的做法？

主料:羊肉800克

辅料:

黄花菜30克 香菇50克

调料:

姜10克 盐4克 味精2克 胡椒粉4克 大葱10克

制作做法：

1. 羊肉刮洗干净,随冷水入锅煮沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净待用

2. 黄花菜、香菇洗干净

3. 汤锅中加清水和姜片,放羊内煮沸后改用小火煨至肉软

4. 放入黄花、香菇,大火烧至汤沸后再煨约10分钟,食时调味.

主料：羊骨头、羊腿肉、粉丝、木耳、黄花菜、豆腐丝、海带、鹌鹑蛋、面粉配料：葱姜、八角、大料、草果、茴香、盐做法：

一、熬汤、煮肉1、羊肉切成大块，羊肉和羊骨头用清水洗净，用清水中浸泡约1小时，捞出，冲洗干净。

2、姜切片、葱切段，同八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹，制成调料袋。

3、锅中填满水，将羊肉和羊骨头放入，大火煮开，撇去浮沫，放入调料袋，转小火慢炖2-3小时，熬至羊肉软烂，捞出调料袋，加入盐调味，待凉备用。二、制作面坯1、面粉中加入一小勺盐，混合均匀，慢慢加入清水，揉成软硬适中的面团，蒙上保鲜膜醒20分钟。然后再揉10分钟后盖上保鲜膜醒20分钟。反复3-4次。

2、将揉好的面团搓成粗长条，分成剂子，将每个面剂擀成厚度约1厘米的长方形面片，在面片上抹上色拉油，盖上保鲜膜，醒20分钟即可。三、准备配料1、粉丝用水泡软。

2、黄花菜和木耳泡软，将木耳撕成小朵。

3、海带泡发后洗净，切丝。

4、鹌鹑蛋煮熟，去皮。

5、羊肉切片。

四、上述工序都完成后，就可以抻面、煮面了1、锅中放入熬好的羊肉汤，煮开后依次放入羊肉片、黄花菜、木耳、海带、豆腐丝，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于云南菌子炖羊肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南菌子炖羊肉做法大全的3点解答对大家有用。