芹菜凉拌四川做法大全大全,芹菜凉拌菜的做法大全

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1. 香芹凉拌最好吃的十种做法？
2. 凉拌大叶芹怎么做好吃的？
3. 凉拌芹菜做花的方法？

香芹凉拌最好吃的十种做法？

用料

香芹 209克，盐 3克，花椒粒适量，鸡精 适量，生抽 适量，葱 1根，蘑菇适量，豆油适量

做法步骤

步骤 1，香芹洗好。水烧开，滴几滴油，加点盐，焯香芹1-2分钟，捞出来过凉水，沥干，切段。

步骤 2，豆油皮、蘑菇焯水，切好备用。

步骤 3，葱切末，和花椒粒，热锅凉油炝锅，将油浇在香芹段和蘑菇上上，加几滴生抽，加盐、鸡精，拌匀即可食用。

凉拌大叶芹怎么做好吃的？

材料芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生做法1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；

2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；

3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；

4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。

凉拌芹菜做花的方法？

1

将买回来的新鲜芹菜进行吧叶子摘掉，把叶子从根中撇开，然后把芹菜进行切段，也可以在芹菜中间撕开；2

把撕好的芹菜放入菜盆中仔细进行清洗，3

在锅内烧水进行芹菜焯水，锅内可以加少量的食盐，这样芹菜焯水之后颜色，色相好；4

等水烧开后沸腾时，把芹菜放入到热水中，让芹菜进行煮沸5分钟左右，5

凉拌芹菜叶的做法

芹菜叶洗净。烧开水，加少许盐，把芹菜叶放进去烫几秒钟立刻捞出，清水过凉。

把芹菜叶略微挤下水分。用刀稍微切几刀。依个人口味加入所有调料拌匀即可。（一般我不太喜欢用味精，但是在凉拌菜里，老陈醋加上味精会有一种特别的滋味，很喜欢。）

1.将买到的芹菜分支掰开，去根去叶，泡在水中10分钟，冲洗干净，捞出控水。

2.芹菜分别切成斜小段，装入盘中待用。将蒜剥好，冲洗干净，捣成蒜泥。把姜切成小碎丁。

3.将木耳提前半小时泡在水中，待木耳泡开后，用手将木耳揉开，用水多冲几遍。 将煮锅放入小半锅水，水烧开后，将切好的芹菜倒入锅中，焯一焯，放入小盆中。

4.用一小碗倒入半小汤勺耗油，放适量的盐、米醋，搅拌均匀。倒入装芹菜、木耳的小盆中。倒入拌好

到此，以上就是小编对于芹菜凉拌四川做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜凉拌四川做法大全大全的3点解答对大家有用。