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1. 云南芋头根做法？
2. 香芋的最简单的做法？
3. 云南毛芋头种植方法？

云南芋头根做法？

云南芋头根（也称作云南芋头）是一种在云南地区非常受欢迎的食材，它可以通过多种方式进行烹饪。以下是一种简单的云南芋头根的做法：

材料：

1. 云南芋头根适量

2. 猪肉（可以选用五花肉或瘦肉），切片或切块

3. 蒜瓣几颗，拍扁

4. 姜片适量

5. 青红椒各一两个，切丝或切块

6. 酱油、盐、糖、鸡精（或味精）、辣椒（可选）、植物油

方法/步骤分步阅读

1青芋头根四根。（四五根有一盘，平时买一把，刮皮洗净放冰箱冷藏保存）

2刮去表面的黑皮，清水洗净。

3控干水分。

4大蒜半头切片备用。（蒜多一些更香）

5青红线椒切成丝，半小碗即可。

6炒锅倒油100毫升，开大火。油热后放入大蒜和青红椒翻炒炝锅。

7闻到蒜香和辣椒炝味，放入青芋头根。

8翻炒五六分钟，青芋头根断生。放入一匙盐和半匙味精调味。

9炒匀关火出锅。

香芋的最简单的做法？

做法：

1.香芋去皮，切成末;

2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;

3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;

4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可

做法：香芋西米露

材料：香芋，西米，黑珍珠，冰糖，蜜豆，清水

步骤：

1、把准备好的香芋去掉外皮后，用清水冼净，然后切成小丁备用，再把蜜豆和西米以及适量的椰奶全部准备好。

2、把锅中加入清水烧开，然后加入准备好的西米进去煮制，煮制十五分钟以后，西米中间会只剩一下白点，这时可以直接把火关掉。

3、用同样的方法把黑珍珠也煮好，并在水中焖制十分钟，然后再从水中取出，这样煮出的珍珠会更细滑。

4、锅中放清水放入切好的香芋丁煮熟，压成泥状，再加入冰糖和椰奶一起煮制，最后放入蜜豆和处理好的西米与黑珍珠调匀，取出降温以后再装入到杯子中，入冰箱冷藏两小时取出即可食用。

材料

香芋250克，鸡中翅6只，生姜1块，蒜头2瓣，盐焗鸡粉10ml，酒5ml，生抽10ml，白糖5ml

做法

1.鸡翅清洗干净，每只斩成2块；香芋削皮，切成方块；姜、蒜切片

2.鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml腌20分钟入味

用料：带皮五花肉500克，芋头400克，八角2粒

，姜3片，老抽15ml，蜂蜜10ml，蚝油5ml，鸡粉2克

做法

1、五花肉洗干净，放入开水的锅内煮至6成熟时捞出，用厨房纸擦去肉皮上的水分，趁熟用叉子在皮上扎小孔，再均匀地抹上老抽和蜂蜜，腌制1小时至表皮上色

2、用厨房纸擦去肉皮上多余的水分，肉皮朝下，放入冷油锅中，（一定要盖上锅盖，否则你会后悔莫及）小火炸至肉皮金***，取起放在盘里放入之前煮五花肉的肉汤中泡大约2小时至皮面蓬松，切约0.4厘米的长方形片

云南毛芋头种植方法？

应及时补培。

5.病虫害防治。危害毛芋头的主要病虫害有叶斑病、腐烂病、蚜虫和红蜘蛛等。①农业防治。选用抗耐病良种；加强田间管理，***用以有机肥为主的平衡施肥技术，增强植株抗病力；及时清除田间病残体。②物理防治。田间挂银灰膜条避蚜。③化学防治。防治叶斑病，用50%多菌灵800倍液或75%百菌清2000倍液喷雾；防治腐烂病，用甲基硫菌灵0.5千克，对水300千克灌根；对蚜虫、红蜘蛛，用50%辛硫磷乳油1500倍液或用10%氯氰菊酯乳油6000倍液喷雾，全年使用2～3次。

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