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云南铜锅炸洋芋配方?
材料马铃薯1个,牛绞肉50公克,洋葱丁50公克,面粉适量,蛋1个,面包粉适量,盐1/2小匙,白胡椒粉1/6小匙做法1.将马铃薯放入锅内,加水至淹过马铃薯,先以大火煮开,再转小火煮约20分钟,至马铃薯熟软后捞起去皮,压碎成泥备用。
2.将蛋打散置于碗中备用。
3.取一锅,以中火炒香牛绞肉、洋葱丁后取出,与盐、胡椒粉、马铃薯泥拌匀后,做成圆饼状。
4.将薯饼依序沾上面粉、蛋液、面包粉后,放入180℃油锅以中小火炸至呈金***即可。
长汀当地有什么比较有名的小吃?
长汀当地比较有名的小吃有云南小锅米线,煎薯饼,烧肝花,长汀豆腐圆,烧大块,鸡肠面,簸箕饭,麒麟脱胎,灯盏糕,汀州珍珠丸,白斩河田鸡,芋子饺。
云南昆明千年古镇特色小吃?
昆明是云南省的首府,拥有丰富多样的美食文化。以下是一些昆明千年古镇特色小吃:
1. 过桥米线:这是昆明的传统特色美食,由米线、肉片、时蔬和鸡骨熬制的鸡汤组成。通常还配有鸡蛋和其他配料,可以根据个人口味添加调料。
2. 罗非鱼火锅:罗非鱼是云南特有的冷水鱼种类,它有嫩滑的口感和鲜美的味道。昆明有许多餐厅提供罗非鱼火锅,可以在锅中烹饪罗非鱼片和各种配料。
3. 烧烤:在昆明的千年古镇,你可以找到许多街头烧烤摊点,供应各种肉类、海鲜和蔬菜烧烤。烧烤有许多特色口味和调料,是当地人喜爱的美食之一。
4. 小锅米线:这是昆明的一种特色米线。它将传统的过桥米线改为小锅煮熟,配有各种配料,包括肉丸、豆皮、香肠等。
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