贵州种***的做法大全,贵州种***的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州种白菜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州种***的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 10月份贵州可以种白菜嘛？
2. 贵州羊肉粉泡白菜的做法？
3. 贵州乱炖菜的家常做法？
4. 贵州酸菜是怎么做的？

10月份贵州可以种***嘛？

可以啊。贵州冬天的扒地白很好吃，叶子多干少，刚***的很清甜。可以吃火锅、清炒。叶子吃火锅很爽，***帮切成丝用糟辣椒炒好吃，能一口气吃三大碗饭。。。。。。

贵州山清水秀、空气清新，没有空气污染。爽爽的贵州人间仙境。不过到贵阳市区玩建议坐公共交通，因为贵阳是堵城

贵州羊肉粉泡***的做法？

羊肉150克，冷水入锅，加入料酒5克，焯水去腥去血沫

加入葱1根，姜片6克，蒜瓣1个，生抽25克，老抽15克，八角2克，花椒0.5克，香叶2片，茴香1克，搅拌均匀

加入盐2克，白砂糖3克，倒入羊肉，大火煮90分钟

香菜10克切段，羊肉切丁

米粉350克，开水下锅，煮熟

倒入羊肉，倒入煮羊肉的汤汁加入泡菜

加入辣椒油5克，倒入香菜即可

贵州乱炖菜的家常做法？

第一准备***，蘑菇，青椒之类的菜

第二家中剩的肉菜也可以准备

第三，把肉菜倒入锅内，注意不用再炝锅了，剩下的肉菜就不少油脂了，可以加一点水。

第四，把***，青椒，金针菇等之类的放进入，调料不用再放，开锅尝尝咸淡。

第五，大火烧锅，等锅沸腾

第六，沸腾，等一两分钟，开锅看看，尝尝咸淡，如果感觉淡了，可以加一点盐就可以出锅

贵州酸菜是怎么做的？

1、青菜大颗的一切四破，小颗的对切开（不用洗，买的时候要买干爽点的。）；

2、提前准备好的凉开水倒入碗中备用。

；

3、面粉一勺，冷水搅匀。

；

4、小火，不停搅煮成米汤状。

；

5、将煮好的米汤倒入冷开水里。

；

6、倒入酸汤母水搅匀。

答：贵州酸菜的做法有很多种，这里我介绍一下毕节酸菜的做法：

用青菜或萝卜菜洗净，再把它放入已经炕开了的水中，一分钟后捞出再洗一次，然后切细，用适量的小麦面粉与冷水混合均匀后烧开，将切均的菜放入，再加入一定量的酸汤，装入坛子，盖上盖子，12小时后即可食用。

选料

宜选用质地较粗糙的白萝卜、大白菜（不能使用北京大***）、青菜（不是杆特大的青菜，叶子较多的细杆青菜）、萝卜菜、油菜（小油菜最好吃）等。

油菜：在贵州农村，油菜秧要经过剔除，把长得好的留下，其他小的秧苗就剔除去喂牲畜，这样，村民们就觉得很可惜，看着油菜很好不大不小的，就也拿来整理干净做酸菜，油菜酸不大不小，做成酸菜之后很脆，又有浓烈的油菜香，所以也比其他酸菜卖得略贵。

沸烫

将选料的菜根、黄叶及杂物剔除，放入沸水中上下翻动1分钟左右，之后捞出，不能烫得过火，半生半熟为宜。

冲洗

将沸烫过的菜料放在清水中冲洗数次，清洗干净，接着把水沥干或捏干。

烧面水

用50克左右面粉，玉米面最好，与3千克～5千克清水水搅匀，置于火上烧开备用，有条件的也可以使用粘稠的米汤。

装坛

到此，以上就是小编对于贵州种***的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州种***的做法大全的4点解答对大家有用。