贵州懒人辣椒水做法大全,贵州辣椒水的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州懒人辣椒水做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州懒人辣椒水做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 冒菜清汤油做法？
2. 懒人泡萝卜做法？

冒菜清汤油做法？

制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。

3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。

冒菜清汤油的做法如下：1. 首先将冒菜切片备用，葱姜蒜切末。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入少许生抽和清汤，煮至汤基本收干后加入辣椒油，再加入冒菜翻炒均匀。
4. 出锅前淋上麻油和花椒油即可。
冒菜清汤油的做法是先将冒菜切片备用，然后热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，接着加入少许生抽和清汤，煮至汤基本收干后加入辣椒油，再加入冒菜翻炒均匀，最后淋上麻油和花椒油即可。
+这个做法可以让冒菜鲜嫩入味，尝起来非常美味。
如果口味不太重的话，可以少放辣椒油或者不放，用喜欢的调料代替亦可。
此外，清汤油不仅可以用于冒菜，也可以用于其他热菜，更加营养健康。

冻豆腐、香菇、金针菇 冰箱里所有你想清理的菜

香菜（整颗的）

油麦菜（或者其他青菜白菜啥都可以）

腐竹

木耳

火腿肠，丸子啥都可以

调料：

猪油 适量

盐 适量

白糖 适量

懒人泡萝卜做法？

步骤 1

萝卜根据个人喜好切块或者切成长条，要颜色好看最好用红皮萝卜，没有的话心里美萝卜也是极好的（我用的就是心里美萝卜），第一次泡的时候，萝卜要少量洒点盐渍上二——三十分钟

步骤 2

调配泡姜水：倒入盐，姜片、蒜瓣、辣椒，根据容器大小，用盐量需要自己估计 装泡菜的容量并不一定要用泡菜坛子，用这种有密封的玻璃瓶效果也很好，也省了像泡菜坛子那样还得检查封口的水是不是干了 用自来水就可以，要是担***质不好，可以用滤水壶滤一滤

步骤 3

渍好的萝卜去掉渍出来的水，倒进泡姜水里，然后再水面上薄薄再撒一层盐，封口放到阴凉避光的地方放个三四天就可以吃了

以下是懒人泡萝卜的简单做法：

材料：

- 萝卜，一根（约300克）

- 盐，适量

- 糖，适量

- 醋，适量

步骤：

1. 将萝卜削皮，然后用瓜器梳理出细条形状（也可以用刀切成细条）。

食材准备：白萝卜500克、生姜15克、小米椒5克、冰糖25克、花椒3克 、泡椒15克、米醋 250ml、水200ml、食盐适量（约5克）。

做法：1. 先将白萝卜清洗干净，然后切成1.5厘米左右的正方形备用。

2. 放适量的食盐到萝卜条中，腌制30分钟，30分钟后，将萝卜腌出来的水分倒掉即可备用。

3.将准备好的瓶子洗净，完全沥干瓶子中的水后，将生姜、冰糖、泡椒、米醋 、腌好的萝卜全部放到玻璃瓶中，然后放入凉白开，搅拌均匀后，撒上花椒，盖上瓶盖，等待2小时后，即可食用。

1. 白萝卜切片，稍稍晾干水份。红辣椒切圈

2. 白萝卜、红辣椒圈圈放入碗里，倒入陈醋没过一大半的萝卜，放糖适量拌匀

3. 盖上盖放入冰箱保鲜，两天后就能开吃，酸甜脆爽，很开胃的

到此，以上就是小编对于贵州懒人辣椒水做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州懒人辣椒水做法大全的2点解答对大家有用。