重庆香锅鸭做法大全_重庆香锅鸭做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、板鸭的家常做法都有哪些?
• 2、香锅鸭子怎么做
• 3、谁有麻辣香锅的做法,麻辣鸭翅的做法
• 4、重庆最出名的10道特色菜,麻辣过瘾,鲜嫩好吃,旅游必吃美食推荐
• 5、萝卜鸭子怎么做好吃法

板鸭的家常做法都有哪些?

1、板鸭烧笋的做法先将板鸭切成块状，小葱切成葱花，生姜切成片把白砂糖、盐、料酒、色拉油、菜籽油，还有切好的板鸭和安吉冬之味准备好。

2、板鸭做法如下： 【材料】 现宰活鸭一只，姜，各种香料，甜面酱，冰糖，蜂蜜，盐，老抽 【做法】 鸭子最好从背部开膛，收拾干净，剁去鸭脚。

3、做法 将所有香料一起装入一个纱布袋中，即成香料包。 再将红曲米装入另一个纱布袋中，做成红曲米包。 家常酱板鸭的做法 食材 麻鸭1只。卤汁2000毫升，食用油、花椒、五香粉、玫瑰露酒、白糖、辣椒粉各适量。

香锅鸭子怎么做

1、首先我们需要准备好所有的食材，整只腊鸭，切成小块，放水中泡12小时左右。然后捞起鸭肉，放入盛满水的锅中，水开立刻捞起鸭肉，锅中放油烧热，将桂皮、花椒、八角、生姜炸香后捞起。

2、其次，在预处理火鸭前要挑选好合适的鸭子。一般来说，鸭子应该选用新鲜肥美而且未经过冷冻的鸭子，这样更有利于调味和烤制后口感的保持。

3、准备一口大锅，将鸭子清洗干净过后就可以将鸭子放进锅内，再加冷水大火烧开。水沸腾后将火调小，撇去浮沫，一直煮直到鸭子刚熟但肉质还是很硬的时候捞出鸭子。注意煮过鸭子的汤不要丢弃，后续也会用到。

4、做法一 【原料】新肥鸭一只，肥膘、红米粉、盐、酱油、卤鸭翅 冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量。

谁有麻辣香锅的做法,麻辣鸭翅的做法

鸭翅洗净，锅中放清水，放鸭翅放一勺料酒，几片生姜，焯水捞出。鸭翅放电饭煲中，放干辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒，冰糖，两勺生抽，两勺老抽，一勺黄豆酱。

做法 鸭翅中从中间宰断，切成两半。将宰好的鸭翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。放入洋葱丝炒软。放入花椒和干辣椒炒出香味。

步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。

麻辣香锅做法：食材：火锅丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋、川粉、莲藕、生菜、金针菇、火腿、面筋。准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。

重庆最出名的10道特色菜,麻辣过瘾,鲜嫩好吃,旅游必吃美食推荐

豆花鱼是重庆的一道特色菜肴，以嫩滑的豆花和鲜嫩的鱼肉为主要特点。豆花是用豆浆煮开后形成的凝固体，口感嫩滑细腻，而鱼肉则是选用新鲜的鱼类烹饪而成，口感鲜嫩。

重庆小面 重庆小面发源于重庆，是重庆的特色传统小吃之一。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。也可以制作个人定制口味，如要求店家干熘、提黄、加青、重辣等等。一般在早餐比较常见。

重庆火锅 重庆火锅有两种汤底，分为麻辣锅底与鸳鸯锅，休闲的时候约上三五朋友一起涮着重庆火锅唱着歌，别提多过瘾了。

接下来丽晓跟大家分享重庆最出名的10道特色菜，麻辣过瘾，鲜嫩好吃，旅游必吃美食推荐。 准备毛血旺的食材，准备适量的毛肚，切成小片，再准备适量的血块，也切成薄厚适中的薄片。

萝卜鸭子怎么做好吃法

1、将[_a***_]切片，用水绰一下捞出后放入盘中备用。取出买来的盐水鸭，不需要洗净就可以直接用来煮汤。热锅冷油大火，把萝卜放入锅中翻炒两分钟即可。

2、方法/步骤 1 准备食材：新鲜鸭子、红萝卜、青尖椒等。佐料：豆瓣酱、姜、冰糖、八角、鸡精、酱油。红萝卜烧鸭子怎样做好吃 红萝卜烧鸭子怎样做好吃 2 鸭子洗净后斩成鸭块。

3、辅料 植物油适量 料酒适量 做法 老坛萝卜切段、老姜切片拍开。 老鸭去血水后洗净。 热锅倒入适量植物油。不要多放，能让鸭块均匀沾到即可，下鸭块炒制。炒制过程中加入适量料酒。

4、把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。鸭肉炒成金***后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜 （现在基本大功告成），不过要换个火锅继煮。。

5、酸萝卜老鸭汤的做法食材用料 老鸭 1/2只 泡姜 1块 老坛酸萝卜 6块（相当于新鲜的一整个）萝卜 1个 料酒 10毫升 姜片 4-6片 干花椒 一小撮 步骤：准备主要食材。

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