云南炸羊腿的做法大全,炸羊腿的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南炸羊腿的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南炸羊腿的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干炸羊肉怎么做好吃，干炸羊肉的家常做法？
2. 爆羊肉的家常做法？
3. 锅炸羊肉怎么做？

干炸羊肉怎么做好吃，干炸羊肉的家常做法？

材料

熟羊腰窝肉200克。调料油750克(约耗50克)，酱油1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，香油1小勺，淀粉适量，花椒盐1大匙。

做法

1、将熟羊肉切成0.7厘米厚的片，装入碗内，加精盐、酱油、味精、香油腌拌均匀，再加入水淀粉挂糊。

2、锅内放入油，烧至七成热时，将羊肉片逐片下入油中炸至表皮稍硬，捞出磕散，待油温升高，再放入肉片炸透，见呈金***时捞出，控净油装盘，跟花椒盐上桌即可。

做法

1.羊后腿肉去掉筋后切成块备用

2.在肉中加入除了香炸粉和淀粉、芝麻以外其他的调味料揉匀腌渍半个小时

3.加入淀粉、香炸粉和芝麻抓匀

4.起锅热油，炸制羊肉，至约8分熟捞出，再放入油中复炸至表皮金***立即捞出

5.捞出后放在厨房用纸上吸油即可上桌

爆羊肉的家常做法？

主料

羊肉 500克

调料

植物油30克，大葱5克，姜3克，酱油5克，醋3克，盐2克，香菜10克，味精1克，香油5克

做法

制作

1. 把肥嫩羊肉切成薄片；

2. 炒勺放在火上，倒入油，待油加热后，把羊肉放入勺中，有手勺划开；

3. 勺内肉片呈白色时，加入酱油拌炒；

4. 约2分钟，待肉片爆干后，加入葱末、姜末、醋、盐、味精、芝麻油、香菜末、颠翻出勺。

步骤1

先在平底锅中加入少量的油，油微热后，中火。把羊肉片平铺到锅中，这时千万不要来回翻动肉，待一面基本煎熟变色后再翻面煎，不然会出水的

步骤2

肉的两面都煎到八成肉后，放入洋葱，翻炒，依据个人口味调入白胡椒粉、盐、味精、孜然

步骤3

关火后放入香菜段，就可以出锅了

第1步、准备食材备用，大葱切片，芹菜洗干净切段，胡萝卜洗干净切片。



第2步、羊肉洗干净切成薄片，再切点羊油。



第3步、把羊肉放入碗中，加入料酒，生抽，适量胡椒粉抓拌均匀，再加入食用油抓拌均匀腌制片刻。

锅炸羊肉怎么做？

1将熟羊肉切成5厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的长方块；

2羊肉加入少许料酒、酱油拌匀；

3用面粉裹匀，放入碗内，加入鸡蛋摆齐；

4炒勺上火，放入花生油烧热，将鸡蛋白条倒入煎成圆饼状，倒出沥油；

5取汤勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片煸出香味；

6加入料酒、酱油、白汤烧开，捞出佐料；

7放入鸡蛋羊肉，用微火煨靠熟透，移旺火收汁；

8放入味精，淋入香油，翻转过来，出勺装盘。

用料

主料羊肉500克

辅料紫皮洋葱半个孜然粉少许鸡蛋1个面粉100克白芝麻少许十三香少许精盐少许鸡精少许牛肉粉少许蚝油少许

炸酥羊肉的做法

1. 羊肉切一元硬币厚的片、洋葱切片。

到此，以上就是小编对于云南炸羊腿的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南炸羊腿的做法大全的3点解答对大家有用。