云南米线汤的做法大全,云南米线汤的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南米线汤的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南米线汤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南米线的汤怎么做？
2. 家庭米线汤简单做法？

云南米线的汤怎么做？

1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；

2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；

3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；

4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；

5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。

将鸡鸭去内脏洗净，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，去除血污，然后入锅，加水2000克，焖烧3小时左右，至汤呈乳白色时，捞出鸡鸭（鸡鸭不宜煮得过烂，另作别用），取汤备用；

家庭米线汤简单做法？

1. 家庭米线汤做法比较简单。
2. 一般来说，家庭米线汤的原材料、调料都比较常见，且米线的烹饪时间也相对短，所以整个烹饪过程比较简单快捷。
3. 制作家庭米线汤需要的原材料包括米线、各种蔬菜或肉类等可以根据个人口味自由搭配，如鸡蛋、香菜、葱花等都是不错的选择。
烹饪方法也不需要什么高超技巧，一般可以简单地煮或炖，如果条件允许，还可以加入电饭锅或压力锅等厨房用具，更方便烹饪。
总之，如果您喜欢米线汤，想在家里享受美食，其实可以非常轻松地做出来。

准备食材：

米线、猪里脊肉、猪肝、火腿肠、鸡蛋、干黄花、木耳、葱花

米制作过程：

1鸡蛋打散放入锅内倒入食用油摊成蛋饼后切丝。2猪肝切片，里脊肉切丝盐料酒水淀粉抓匀。

3米线用温水泡发约半小时，木耳和干黄花洗净后泡10分钟左右。

火腿肠切片，锅内倒入清水，将泡发的木耳黄花煮开后鸡蛋丝火腿肠片上浆的猪肝和肉丝熬开后放入猪油、适量盐、鸡精、胡椒粉煮开后关火。

5另起锅倒入清水，烧开后放入泡发好的米线，烫熟后捞出装入面碗中，将熬好的三鲜汤盛入米线内，撒葱花

家庭米线汤的简单做法如下

主料：米线100克、青菜20克、金针菇20克、黑木耳10克、香菜1颗

辅料：盐2勺、鸡精少量、自制肉酱2勺、花生米2勺

做法：

步骤1、米线提前二小时泡好

步骤2、所有配菜清洗干净

到此，以上就是小编对于云南米线汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南米线汤的做法大全的2点解答对大家有用。