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凉拌水果笋的做法?
【制作主料】:水果笋1斤
【制作调料】:大蒜3瓣、香葱1根、香菜1根、辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、白糖1勺、盐小半勺、香醋2勺、鸡精1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】:笋剥去硬壳,要是在市场上买的话,可以让老板剥,然后洗净干净竖着切成长条备用。
【步骤二】:锅内放水放一勺盐,然后烧开水,把切好的笋条放入锅中煮20分钟。
【步骤三】:把笋煮熟后捞出来放入准备好的凉开水或者纯净水中泡凉,最好泡上一个小时,主要是多泡一下,可以泡去部分苦味,当然要是不怕苦味的,直接泡凉就可以了。
【步骤四】:在泡笋的同时我们开始准备调料汁,首先把大蒜拍碎剁成蒜末、香葱葱白切成末一起放入小碗中,把香葱叶子和香菜切成寸段装盘。
【步骤五】:往蒜末和葱末的碗中依次放入辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺,稍微搅拌一下,防止把辣椒面和花椒面炸糊。
【步骤六】:锅中放一勺油烧热至冒烟,把油分2次浇到准备好的调料碗中,把调料的香味激发出来后,然后依次放入生抽2勺、白糖1勺、盐小半勺、香醋2勺、鸡精1勺,搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤七】:将泡好的笋条捞出来沥干水分用手把笋撕成小条。
水果笋种植技术?
水果竹笋学名勃氏甜龙竹,因其竹笋毫无普通竹笋的涩味苦味,挖下即可直接生吃,嘎嘣脆甜,被称为水果竹笋。
水果竹笋属于热性植物,喜欢高温高湿,生命力活跃旺盛,易适应新环境适宜移栽。
如果说是营养袋苗,连营养袋一起埋土里;如果是竹篼裸根苗,不建议夏季移栽,因为从地里挖出来大伤筋骨。
水果竹笋丛生密集,竹篼几乎很少竹根更别说带土球了,夏季风大日烈,稍粗心就会导致脱水死亡。
移栽后科学管理,勤浇水保持土壤一直润湿,保持竹苗水分平衡。开源就是勤浇水,保持土壤一直润湿不缺水,节流就是减少水分蒸发。
养殖方法:l.在湿润的环境中生长得更好,春秋两季每隔2~3天浇一次水,夏季每天都要浇水,冬季可以一周一次,空气若过于干燥可对其生长环境周边进行喷水。2,生长期间需要补充大量的肥料,每个月要给施肥2~3次,使用腐熟的稀薄饼肥水即可。。。
育苗方法
要选择一个好的母竹,母竹应该选择“窄叶竹”,其特点是小竹叶,浅绿叶,枝节均匀,早出芽,竹笋长,产量高。母竹是两年来最好的“罗花竹”。三岁以上的老竹不宜用作母竹。由于老竹笋芽较少,竹笋的能力较差,移植成活率较低。母竹直径约3厘米,蒲头浅,低枝,没有害虫或疾病,生长良好。
1、埋鞭幼苗:选1至2年的新竹取竹鞭。最好带竹棍来掩埋鞭子幼苗。在竹竿上留下1至2个活枝,每亩3000至5000株,可产幼苗15,000 至200,000株。
2、种植育苗:种植每亩10至15公斤的苗木,可生产3万至4万株植物。关键是在幼苗期间一定要覆盖幼苗,减少阳光直射,否则会导致幼苗死亡。并加强对病虫害的防治。
二、选地整地
无论埋苗还是种苗,土壤都应松散,呈浅***。土层厚度超过30厘米,但可以生长在粘稠的黄土和黄棕壤上都可以,并且在肥沃,松散,浑厚的微酸土壤上生长得更好。该场地的准备主要以类似于打洞的形式进行。地面准备规格为60×60×50厘米。使用主要是有机肥的粪肥。
三、合理种植
1、适当播种密度的选择 种植密度主要取决于幼苗的类型。由于方竹属于竹苗的混种一到两年鞭竹不发达,鞭苗移植后慢。面竹幼苗芽大。移植后,每年可以走鞭超过1米。方竹林必须在5至8年内获得更好的效益,并且植物密度植物每亩超过100株植物。
2、播种时间,***在每年时间成活率最高可达90%以上是从2月下旬至3月中旬在每年早春破雪后。
3、种植方法由于木质化程度高,竹苗的根源太长,如果放置太久,会导致竹苗失水而影响成活率。因此,远距离运输并不容易。为保证成活率,从起苗到种植不超过72小时,在48小时内种植,成活率相对较高,最好遵循植物。幼苗后立即生根。如果需要长途运输,根部应用30株捆成一捆。种植时,根据竹种苗的规模,不同的方法可用于苗木种植一到两年内可以中心种植。对于两年以上的幼苗或竹鞭,应切割竹竿。切割后,幼苗的高度约为60厘米。播种后,竹子幼苗降至坡底,与水平面成45°角。离地面的角度只有1到2节,以减少水分蒸发,提高成活率。
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