四川正宗艾草粑粑做法大全,四川正宗艾草粑粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川正宗艾草粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川正宗艾草粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 腊肉艾草糍粑的做法？
2. 艾叶可以和南爪一起做粑嘛？
3. 艾糍粑怎么弄？

腊肉艾草糍粑的做法？

1，将艾叶洗净，水煮15分钟。

2，制作糍粑陷，咸肉切碎，荞子切碎，笋切碎。然后将切好的肉，荞子和笋下锅炒出香味出锅。

3，制作艾糍粑皮。按糯米粉与粘米粉2比1的比例，用温水调伴，然后放入煮烂的艾叶，用手使劲搓揉，直至四面光滑，再分成大小一至的坯子，杆成薄皮，加入咸肉陷，象包饺子一样包好。

4，蒸糍粑。冷水放入蒸笼，将做好的艾糍粑摆入蒸笼内，大火蒸2O分钟即可。

步骤1

1，摘新鲜艾叶500g，清洗干净备用。2，用适量的水焯一下艾叶过去苦味。 3，用水漂艾叶，时间不要超过8小时。4，250糯米粉或500g湿糯米（超市有卖），把艾叶切碎扮匀待用。5，把蒸锅里放水烧开，蒸格放一层玉米叶或菜叶（菜叶容易变黄）但可以不让艾粑粘锅上，上火10分钟左右即可

艾叶可以和南爪一起做粑嘛？

艾叶可以和南瓜可以一起做粑的

准备艾叶和糯米粉 南瓜，先把艾叶清洗干净以后切碎，放到开水里面焯一下再捞起来，里面加入适量的艾叶搅拌均匀，在活成面团醒15分，分成剂子搓圆压扁，再放到蒸笼中蒸上15分钟左右，蒸好以后装盘，好吃的艾叶粑粑就制作完成了。

艾叶粑粑是一道传统的小吃，一般在清明节，寒食节食用。外表是深绿色的、里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，也有放碎菜叶做成咸的，入口即闻一股艾叶的清香。食之，可祛风驱邪。

不晓得你说的南爪是什么？

只晓得南瓜还是可以跟艾叶一起做粑粑吃 ，艾叶的清香与南瓜的甘甜，放点糯米粉不用放白糖，先把南瓜切片蒸熟，采摘的艾叶洗净放开水锅里煮熟捞出 ，挤干水分切碎，放在蒸熟捣碎的南瓜里，然后放糯米粉进去揉成团，然后做成一个个粑粑放锅里用油煎着吃

艾叶是可以和南瓜一起做糍粑的。

首先将南瓜切成薄片蒸熟。加入糯米粉和剁碎的艾叶揉成光滑的糯米团备用。接着制作糍粑馅。把黑芝麻和花生碎放锅里小火炒香，两样都要捣碎。喜欢甜口的可以加糖，喜欢咸口的可以加盐。然后把糯米团分成大小合适的小块，把馅包进去蒸熟即可，非常好吃。

艾糍粑怎么弄？

1将嫩艾叶***摘回来，用清水洗净，凉干备用。

2将凉干水的艾叶捣碎。倒入容戳中。

3向艾叶末容器中加入适量的＜如200克）小麦面粉部分食盐（喜欢甜品的加白糖）拌匀。

4用食品膜密封醒1小时左右。

5将醒好的艾粑粑捏成它或圆粑粑后用油煎着吃。

将艾草洗净，在锅中放入水烧开，放少许食用碱和油，将艾草放入锅中焯水，然后捞出过冷水，洗两遍，然后放入料理机中加少许水打成泥，倒入盆中，放入糯米粉和粘米粉，比例2:1，和成团，然后做成饼状，也可放馅料在里面，然后放入锅内蒸屉上，水开后蒸10分钟，艾糍粑就制成了。

艾糍粑是一道传统的云南小吃，它主要由艾叶和糯米制成。以下是制作艾糍粑的简单步骤：

材料：

糯米粉

艾叶

清水

糖

步骤：

1、将干净的艾叶浸泡在清水中，约30分钟，然后取出晾干备用。

2、取适量的糯米粉倒入一个容器中，加入适量的清水，搅拌均匀，直到没有明显的干粉。

3、将艾叶放入蒸锅底部，盖上糯米粉饭糰，再覆盖一层艾叶，然后再盖上一层糯米粉饭糰，如此往复，直到全部用完。

到此，以上就是小编对于四川正宗艾草粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川正宗艾草粑粑做法大全的3点解答对大家有用。