大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州小吃辣椒的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州小吃辣椒的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
贵州店里吃的小干辣椒的做法？
食材主料干辣椒200g 辅料白芝麻适量熟花生仁适量植物油适量盐适量冰糖适量十三香适量步骤1.准备干辣椒。用水冲洗一下，去掉把儿和杂质。
4.准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。
5.取适量烤好的辣椒，放入研磨杯内。
6.研磨成你需要的粗细程度，我是喜欢大颗粒的辣椒，就研磨的比较粗一些。
8.花生仁去皮，放入蒜臼内。
9.捣成碎粒状。
10.把花生碎、白芝麻一起放入辣椒粉里。
贵州素姜蒜辣椒的做法？
准备食材：
辣椒：新鲜的贵州辣椒，或者干辣椒，根据口味选择。
生姜：适量。
大蒜：适量。
盐：适量。
做法：
将辣椒、生姜和大蒜洗净，晾干水分。如果用干辣椒，需要提前用温水浸泡。
将辣椒、生姜和大蒜分别切成小块或剁成末，放入碗中。
贵州余秋辣椒做法？
原料：
秋鱼辣椒350克、盐适量、蒜米适量、白糖适量、醋适量、菜油适量
具体步骤：
2.热油下锅，在下入辣椒段滑至断生，捞出来沥油。
贵州风辣椒的做法？
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首先将辣椒洗干净，放置一旁等待水滴干，把大蒜和姜剥好，洗净放置一旁
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将大蒜和姜放到辣椒中，用机器剁碎或人工剁碎（越碎越好），然后放入盐（根据自己的实际情况）和酒（少许）
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最后将剁碎的辣椒放置陶瓷做的坛子，用袋子与细绳将坛口密封，再盖上盖子，密封十多天后就可开封食用。
注意事项
贵州风辣椒是一道以贵州特色辣椒制作的美食，以下是它的基本做法：
材料：
- 贵州特色辣椒，如贵州红油辣椒、贵州绿油辣椒等
- 大蒜，适量
- 姜块，适量
- 食盐，适量
- 食用油，适量
步骤：
贵州有哪些辣椒的吃法呢？
说起吃辣椒，大家脑海第一浮现的大概都是四川人，其次才是湖南人，再次才是贵州人。其实在吃辣这个问题上，贵州人绝对是可以挤上第一梯队的，要不怎么有“湖南人不怕辣，四川人怕不辣，贵州人辣不怕”的说法呢。
贵州人爱吃辣，爱到就是被辣到哭天呛地、狂灌冰水，也依然对辣椒情有独钟、不离不弃。
其实贵州是个好地方，对于吃货我来说，因为有好吃的贵州菜，又酸又辣真的是超级过瘾。
作为武汉人，壹周君吃辣指数是跟周黑鸭的***子、恩施的泡椒凤爪持平的，进川菜馆也是分分钟的事，但是只有在吃贵州菜时，一道糍粑辣子鸡，辣的嘴巴只哈气。
不过我就是爱这种味儿，贵州的辣子鸡跟川菜是有相似之处的，辣子鸡在当地几乎每家饭馆都看得到。鸡块在炒之前要先用香料腌渍和油爆，然后放入事先用水泡或者水煮过的干辣椒和老姜一起捣碎制成的辣酱一起炒，所以鸡肉不但油亮通红、香气四溢，而且吃起来香辣入味，油而不腻。很多当地人吃完鸡肉还会再加一些汤水进去，用辣子鸡火锅涮菜吃，美味加倍！
贵州辣椒的吃法，无非这几种——像辣子鸡样的炒菜、或者作为辣椒油的配料，又或者磨成粉状作为蘸水的主力。
同是辣椒，贵州多一份香。贵州的辣椒无处不在，在许多小吃中出现时，辣度也还好，吃起来还满嘴飘香。
比如贵州人爱吃的羊肉粉，哪里的街上，都挂着羊肉粉的牌子。羊肉粉的汤里便有浓浓的辣椒油，但这种辣椒油真的是太适合我，并没有那么辣，还很香。比起四川的辣椒的麻，贵州辣椒才是真的纯净地辣。
而且贵州的辣椒的辣与酸，相安无事同处，则就成就神奇的酸汤鱼，在贵州有一种说法叫“三天不食酸，走路打蹿蹿”，这里的酸不是醋酸，而是一种由五谷自身发酵产生的酸味，很是清爽！
酸汤鱼是苗族的美食，汤底加入了大量糟辣椒、中药材，通过番茄吊出自然口感的酸汤，然后再将活鱼下锅煮熟，此外，还会加入豆芽、芹菜、竹笋、野葱等等做辅料，汤越熬越香，鱼肉非常嫩滑。
到此，以上就是小编对于贵州小吃辣椒的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州小吃辣椒的做法大全的5点解答对大家有用。
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