凉拌猪肚的四川做法大全,凉拌猪肚的四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌猪肚的四川做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌猪肚的四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌猪肚放什么菜好吃？
2. 凉拌猪肚子怎么做？
3. 凉拌猪肚丝最好吃的做法？

凉拌猪肚放什么菜好吃？

可以放些香菜，黄瓜丝，尖椒丝等凉拌。

具体做法。熟猪肚半个，约300克，对开切大片后再切成一公分宽厚的丝装盆备用。

黄瓜半根洗干净切丝，尖椒一个去籽切丝备用。

辅料，蒜沫5克，白芝麻3克。用1醋10克，味极鲜酱油3克，耗油3克，盐4克调成汁。

先将调好的料汁倒入盆中，上面放上蒜沫与白芝麻，烧一勺约3克的食用油约6成热，淋撒在上面激发蒜沫与芝麻的香味。随后调匀装盘即可。

放辣椒

主料：猪肚150克

调料：酱油20克,醋10克,辣椒(红、尖、干)10克,芝麻酱20克,香油5克

做法

1.先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜，煮熟，晾凉，切成丝，放开水中再烫一下，捞出沥水放盘内

2.麻酱加适量冷开水，慢慢调匀后，放入酱油、醋调匀后浇在肚丝上

3.干红辣椒先放水中泡软，去蒂和籽，洗净后切成细丝

4.炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后，放入辣椒丝炝出辣味后浇在肚丝上，拌匀即可。

用料猪肚一个香油麻油芝麻白醋辣椒油白糖香菜凉拌猪肚的做法把猪肚煮熟。沸腾后小火25分钟。凉拌猪肚的做法步骤1把香油芝麻油辣椒蒜末辣椒油白糖芝麻盐白醋和猪肚拌一起。放上香菜OK。凉拌猪肚的做法步骤2

凉拌猪肚子怎么做？

主料：熟猪肚2个

辅料：葱3根，蒜4瓣

调料：生抽3大匙，糖2茶匙，盐焗鸡粉15g，油2大匙，芝麻油1大匙

做法：

1.熟猪肚切粗条，蒜剁末，葱切段。

2.小锅热油，把蒜末爆香。

3.倒入生抽煮开。

4.放入盐焗鸡粉，糖拌匀，关火。

5.放入葱段和芝麻油拌匀。

6.把酱汁淋在猪肚上。拌匀即可。（吃辣的可放点小米辣或辣油。）

凉拌猪肚做法

主料

卤猪肚250g  胡萝卜200g  青辣椒1个  红辣椒

1个

辅料

生抽1勺  陈醋2勺 自然鲜酱油半勺  辣椒油

1勺  胡椒粉  鸡精  盐

步骤

1.胡萝卜切丝后焯水加少量盐拌匀

2.葱白，青红辣椒切丝和胡萝卜丝放一起

凉拌猪肚丝最好吃的做法？

【用料】:猪肚1个，姜1片，葱2条，香菜2棵切碎，

【调料】:生抽，老抽各3匙，辣椒油1/2匙或适量，麻油两匙搅匀。

【做法】:

（1），猪肚撕去肥油，洗到全无异味。

（2），猪肚放入滚水中煮五分钟，取出洗净，用锅煎片刻（不放油），再洗净。

主料2人份

猪肚1个

辅料

黑豆芽100克 红椒20克 葱白10克 姜3片 蒜2瓣 八角2个 桂皮1段 香叶1片 干辣椒2个 水适量 卤水500毫升 料酒1汤匙 老抽2汤匙 醋1汤匙 鸡精1/2茶匙 白糖1/2茶匙

步骤1

把猪肚清洗干净，准备好八角、香叶、干辣椒和桂皮

步骤2

葱切段，姜切片，将洗净的猪肚焯水

步骤3

焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去浮沫，加入葱姜、八角、桂皮、干辣椒和香叶

主料：猪肚适量

辅料：细香葱适量，面粉适量，生抽适量，辣椒油适量，八角适量，花椒适量，姜适量，料酒适量，花椒油适量，醋适量，香叶适量，桂皮适量，黄豆适量，洋葱适量

做法：

1. 准备好材料

2. 将猪肚放在盆中，加两勺盐，加水搓洗。

3. 搓洗一会儿后往盆中加入面粉，接着搓洗。

4. 冲洗干净，剪去多余的油脂，将猪肚剪开，加姜片葱段料酒泡上。

到此，以上就是小编对于凉拌猪肚的四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌猪肚的四川做法大全的3点解答对大家有用。