四川酸辣木耳做法凉拌大全,四川酸辣木耳做法凉拌大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川酸辣木耳做法凉拌大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川酸辣木耳做法凉拌大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣黑木耳的制作原理？
2. 酸辣炒合菜的家常做法？
3. 酸辣疙瘩汤的家常做法？
4. 麻椒菜正宗做法？

酸辣黑木耳的制作原理？

首先要把准备好的黑木耳放到清水中浸泡，让其泡发后再把它清洗干净，洗干净以后捞起来把水分沥干，在锅里面放入少量的植物油，把油烧热以后就将泡发好的黑木耳放进去翻炒，再把酸辣粉，盐和醋全部都倒进去进行翻炒，翻炒要均匀，火力要适中，将其炒熟炒香后即可。

酸辣炒合菜的家常做法？

食材清单

莴笋 1根 、 新鲜百合 1个 、 黑木耳干 少许 、 青红椒 各一个 、 大蒜 2瓣 、 水淀粉 适量 、 食盐 少许

烹饪步骤

步骤1/10

黑木耳提前浸泡好洗净，百合剥开、莴笋削皮切片装盘备用

步骤2/10

然后把备好的食材倒入锅中快速焯一下水，捞出

步骤3/10

装入凉水的碗中

步骤4/10

酸辣疙瘩汤的家常做法？

食材清单加入***购清单

主料：

西红柿一个辅料：胡萝卜半个土豆一个大葱适量姜适量

烹饪步骤

步骤1/10

准备食材

步骤2/10

胡萝卜 土豆切丁

步骤3/10

葱姜切末 柿子切丁 准备面粉

原料：

面粉100克、红萝卜、豆腐、土豆、木耳各20克、葱、姜、香菜适量、盐、鸡精、花椒粉、辣椒油、醋、食用油适量。



做法：

1、面粉里加水，和成型，搓成条，剁成小粒。

2、红萝卜、豆腐、土豆、木耳洗净剁成小块，葱、姜切粒，香菜切成段。

3、热锅倒油，葱姜炒香后倒入红萝卜、豆腐、土豆、木耳翻炒，调入盐、花椒粉，翻炒，注入凉水，大火煮开，放入面疙瘩，大火煮，用勺子不停翻搅，最后，调入醋、鸡精、辣椒油即可。

麻椒菜正宗做法？

麻椒菜，是一道以酸辣鲜香著称的四川名菜。主要材料有豆皮、木耳、鸡丝、鸭血、青椒等，配以特制酸辣汁和花椒调味。

制作时先将豆皮和木耳泡软切丝备用，再将鸡丝煮熟切丝，青椒也切丝备用。

接着将鸭血切成块，焯水备用。

最后将所有食材放在一起，淋上拌好的调料，撒上适量的花椒粉即可。味道鲜美，入口爽口，是一道非常下饭、开胃的美味佳肴。

椒麻酱汁的做法 锅子烧热，倒入凉油，放入一半的蒜蓉，葱花和姜末炒香。

加入辣椒粉和绿麻椒，再加入盐，糖，鸡精和白酒继续炒香。

倒入半碗高汤煮滚，品尝味道，可根据自己口味适量调整咸甜。

最后放入剩余的蒜蓉，葱花和姜末，并撒上白芝麻出锅。

到此，以上就是小编对于四川酸辣木耳做法凉拌大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川酸辣木耳做法凉拌大全的4点解答对大家有用。