贵州香酥虾做法大全大全,贵州香酥辣怎么做

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1. 怎么做香酥虾？
2. 何大厨香酥大虾的做法？

怎么做香酥虾？

香酥虾的做法如下：

1.准备好所需要的食材，以免制作时手忙脚乱。先来处理鲜虾，鲜虾剪去虾脚、虾枪，开背去掉黑线，清洗干净。鲜虾背部黑线一定要去除，因为背部的黑线是虾还没有排泄出去的东西，不仅很脏，而且对人体健康不利。

2.全部鲜虾处理完成后，清洗两遍，放在盆子中，加入料酒2勺，食用盐1勺，葱段、姜片适量，用手抓捏均匀，让鲜虾腌制入味，大约半小时以上。

3.准备好适量的面粉（普通面粉就可以）、蛋液、面包糠，面包糠需要稍多一些，面包糠最好用***的，因为***的面包糠，炸出来的效果比白色的面包糠颜色更漂亮，看着更有食欲。

何大厨香酥大虾的做法？

食材 大虾 (300g) 鸡蛋 (2个) 淀粉 20g 面包糠 20g

方法/步骤

1，鲜虾用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净。将虾壳和虾头去掉，再用牙签将虾线挑出。

2，收拾好大虾后，向大虾中加入半勺盐、一勺料酒、半勺蚝油。

3，将大虾与调料搅拌均匀，腌制10分钟。

4，大虾腌制好后，按顺序先粘取淀粉，再粘鸡蛋液，最后裹上面包糠，香酥大虾的外皮就做好了。

5，油锅内放油，油温烧至五成热。

6，将裹好外皮的大虾放入油锅中炸制，炸到表面金黄捞出。

7，将炸好的大虾摆盘，在中心摆一团胡萝卜丝。

8，最后在准备少许番茄酱，搭配大虾一起食用。

到此，以上就是小编对于贵州香酥虾做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州香酥虾做法大全大全的2点解答对大家有用。