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1. 川味乌鱼汤的做法？
2. 酸菜番茄乌鱼汤的做法？
3. 番茄免浆黑鱼片的做法？
4. 番茄乌鱼花的做法是什么？

川味乌鱼汤的做法？

1. 鱼骨鱼头鱼皮洗净，生姜切片，葱切段，葱花，备用；

2. 锅里下油，油热放入姜片爆香，再放入鱼骨等煎炒一下，等30秒再倒入料酒葱段；

3. 感觉锅里比较干的时候放入开水，大火烧开，小火慢炖30分钟即可

4. 出锅前放盐，撒入葱花，就好了。

步骤 1

乌鱼洗干净，骨头切块，放一勺淀粉，盐，料酒腌一下

步骤 2

鱼肉切片，放入一勺淀粉，适量盐，一个鸡蛋，一点胡椒粉，料酒，腌一下备用

步骤 3

热锅冷油，放入腌制好的鱼骨头，煎一下，以没有红色为原则，放入姜片，然后加水

步骤 4

煎鱼可以用猪油，煮的汤更白一些，加入番茄块，葱熬汤

步骤 5

熬汤可以转入砂锅小火慢熬，半个小时左右，汤熬得差不多了，加入白萝卜片，萝卜煮好以后，开大火倒入腌制好的鱼片，鱼片变色就关火，最后再弄个小米辣沾蝶，营养美味的乌鱼片汤就完成啦

酸菜番茄乌鱼汤的做法？

把黑鱼洗净，分割出鱼肉和鱼骨。

把鱼肉打成片状，加入一点盐。

把酸菜洗净，切成长条备用。

西红柿洗净，切成小块小块的备用。

生姜洗净，切成小片片状。

选一口干净的锅，放入植物油。

油温170度时下入姜片。

把西红柿下入锅里，让西红柿的汁水出来。

把酸菜下入锅里，翻炒一会。

下入鱼骨，让鱼骨和酸菜一起翻炒。

番茄免浆黑鱼片的做法？

1切好的鱼装入容器里加入盐、姜丝、蒜末、料酒 腌制片刻，鱼片加淀粉、蛋清拌匀备用2/4

将葱姜蒜洗净切好备用,将番茄去皮 ,切成小碎块

3/4

锅中倒入20克色拉油,烧热后将番茄倒入,加入2克盐,如番茄酸味过重的,可以适当加点白糖。开大火,将番茄炒出沙和汤汁,转小火,炖上3分钟,如果觉得汤汁特别浓,这个时候可以加点水

4/4

加入姜片，加入鱼片，动作要快，鱼片尽可能散开均匀放下去，不要用铲子翻。用铲子压，把它们压到汤里就好，等鱼片完全变色，就可以起锅了

1.

先将黑鱼宰杀，去鱼骨，鱼肉切成片，用盐、黄酒、湿淀粉抓一下，备用；2、然后将锅坐火上，倒入油，烧至八成热时，将鱼片下锅熘一下，捞起；

2.

再另起锅加油，烧热后，下姜、葱煸炒出香后，倒入番茄酱煸炒；

3.

番茄乌鱼花的做法是什么？

步骤1

乌鱼切片，鱼骨斩段，上盐料酒豆粉鸡蛋清，腌制二十分钟

步骤2

番茄开十字刀，沸水烫去皮

步骤3

番茄切丁

步骤4

锅加少量油，小火，炒香蒜片及老姜后，下番茄翻炒，直至出沙出水

步骤5

加入适量水，鸡精，盐巴，熬制番茄汤半个小时以上，如要汤色更红，在炒番茄时可多加入番茄沙司

材料：乌鱼一条 番茄2个 酱油适量 盐适量 植物油适量 料酒适量

步骤：

1.将乌鱼处理干净，切块备用。番茄切丁备用。

2.取一个干净的炒锅锅中加入适量的植物油，油温6成热加入乌鱼一下表面，然后装在碟中备用。

3.锅中加入适量植物油，将番茄倒入炒出出茄汁，然后将乌鱼倒入锅中加适量清水煮沸。

4.加入适量的料酒，酱油和盐继续煮一分钟即可装盘食用。

西红柿黑鱼的用料

黑鱼 1 条西红柿 2 个姜，香菜 适量盐，糖，料酒，生粉 适量

西红柿黑鱼的做法步骤

步骤 1

黑鱼片放适量的盐，生粉和料酒，腌制15分钟。西红柿和香菜洗净备用。姜切片。

步骤 2

西红柿切小块。

步骤三

锅内放油，比平时烧菜要多一些，下姜片煸香，放入鱼骨翻炒后，放适量的料酒。

步骤 4

到此，以上就是小编对于蕃茄乌鱼四川做法大全播放的问题就介绍到这了，希望介绍关于蕃茄乌鱼四川做法大全播放的4点解答对大家有用。