四川辣椒炒蛋做法大全大全,四川辣椒炒鸡蛋

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川辣椒炒蛋做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川辣椒炒蛋做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 川菜韭黄炒蛋的做法？
2. 辣椒炒蛋怎么做？
3. 辣椒炒蛋最正宗的做法？

川菜韭黄炒蛋的做法？

用料：韭黄 1把 、 鸡蛋 2个

做法：

1.韭黄切段，打4个鸡蛋

2.鸡蛋煎熟，盛出备用

3.热锅烧油，把韭黄炒至八成熟

4.下入鸡蛋，加入盐，鸡精，料酒和一点点生抽翻炒均匀即可出锅

辣椒炒蛋怎么做？

食材：鸡蛋2个；辣椒3根；盐、酱油、味精、白糖：适量。

1

辣椒去蒂，切圈备用；鸡蛋打碗了，放少许盐，搅散备用；

2

热锅放油，油热后放入辣椒，放入少许白糖，和少盐，翻炒均匀，盛出备用。

3

锅里放油，油温七成热，倒入鸡蛋，煎好后，倒入炒过的辣椒，放入少许酱油味精，翻炒均匀后就可以出锅食用了。

辣椒炒蛋的做法

1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝.

2.鸡蛋打碗里,加一点盐,用筷子搅散开.

3.热锅,锅内放适量油,烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出备用.

4.另起锅到少许油,放葱姜爆香,下入青椒丝编炒.见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,开大火翻炒均匀.

主料：鸡蛋、青椒。

调料：食用油、精盐、味精、香油、葱、蒜各少许。

做法

1、青椒洗净，切丝待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。

2、锅内底油，油烧热，倒入葱末蒜末，爆香；倒入青椒丝，加少许盐大火翻炒。3、几分钟后倒入鸡蛋翻炒下，加入适量味精，最后倒入几滴香油即可。

1· 准备好辣椒、鸡蛋

2· 辣椒切小段、葱切葱花、大蒜切末

3· 油下锅，放入大蒜末、翻炒至香。

4· 炒香蒜末，放入辣椒小段，适量的盐、翻炒均匀。

5· 辣椒翻炒十秒左右，放入葱花、就可以打入鸡蛋。（鸡蛋不需要提前打散，直接打入锅里即可）

6· 大火快速翻炒，不断用锅铲轻压鸡蛋和辣椒里的水分，鸡蛋会呛入辣椒段里，煸炒干水分后，就可以起锅了……（鸡蛋尽量打散炒碎点，炒至焦黄即可）

辣椒炒蛋最正宗的做法？

青椒炒鸡蛋的正宗做法:

二荆条青椒150克大葱2跟大葱2克生姜一小块鸡蛋4个

步骤 1

准备二荆条青椒（150克）去掉辣椒蒂之后切成小粒，大葱（两根）切碎、大蒜（2克）拍散之后剁碎、生姜（一小块）拍散之后剁成姜末备用

步骤 2

备用食材：青椒3个，鸡蛋3个，油适量，盐适量，蚝油适量；

制作过程：

第一步，首先将准备好的青椒给清洗干净，然后去掉青椒的根蒂，吃不了太辣的可以去掉青椒里面的辣椒籽，然后将处理好的青椒用手给撕成块状；

第二步，在锅中添上适量的清水，加上些许的食盐，待将锅中的水给煮开之后，放入撕成块的青椒，快速的焯下水，即可捞出来，沥干水分后，备用；

第三步，准备一个干净的小碗，将3个鸡蛋磕入在小碗中，然后搅散打匀，在炒锅中添上适量的食用油，待油烧热之后，即可淋入打散的蛋液，开始炒鸡蛋；

步骤 1、青椒切块，鸡蛋打散。炒蛋的青椒去籽。

步骤 2、锅热下油，青椒撒盐翻炒断生。

步骤 3、青椒炒香了倒蛋液进锅，然后改小火煎蛋，适时翻边，油干了要及时加油，别糊锅啦。

步骤 4、待蛋液渐干就可以翻炒了，炒香，再倒适量味极鲜翻炒均匀出锅。

到此，以上就是小编对于四川辣椒炒蛋做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川辣椒炒蛋做法大全大全的3点解答对大家有用。