贵州青椒鸡的做法大全,贵州青椒鸡的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州青椒鸡的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州青椒鸡的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州麻辣鸡的做法？
2. 中国十大青辣子鸡做法？
3. 青椒鸡的凉拌正宗做法王刚？
4. 贵州辣子鸡正宗做法农村四哥？

贵州麻辣鸡的做法？

准备食材：一个大鸡腿、半碗干辣椒、花椒麻椒、花生豆、葱姜蒜

做法

1.鸡腿去骨切成丁，加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺食盐、黑胡椒粉、两勺淀粉、一个母鸡蛋搅拌均匀，提前腌制半小时，时间更长更入味！

2.起锅烧油，多放油，油冒泡儿，放鸡腿肉炸六分钟，捞出，油热在进行复炸三分钟，炸制金黄酥脆，花生豆也炸香备用

3.锅留底油，放葱姜蒜炒香，放入干辣椒 花椒麻椒炒出香味，再放鸡腿肉和花生豆进行翻炒， 调味：放半勺盐，一勺糖，出锅撒白芝麻葱花，即可

1.将鸡腿肉切成丁，加入料酒、酱油腌制10分钟

2.坐锅点火，放油将腌好的鸡丁倒入锅内划散，炸到金***捞出 把油滤干放置一边

3.坐锅点火，油热将葱、姜煸炒出香味后 ，放入辣椒、花椒、盐、白糖、放入鸡丁翻炒即可出锅。

中国十大青辣子鸡做法？

醬油1大匙,米酒1大匙,糖1/2大匙,

雞胸肉切1公分丁狀,蒜頭切片,青辣椒切段去仔

雞丁加入醃雞肉料拌勻醃15-20分鐘入味

起油鍋,將醃好的雞胸肉用3-4大匙熱油炒至半熟先撈起

原鍋中不加油,將蒜片放入炒香

然後加入青辣椒翻炒1-2分鐘

再將半熟的雞胸肉加入拌炒至雞肉熟透

1.小公鸡半只洗净，控干水分斩成丁，用盐、料酒和花椒腌一小时左右。

2.二荆条辣椒洗净切成马耳朵形状待用。

3.姜蒜切片待用。

4.炒锅烧热，加菜籽油，七成热时下鸡丁炒散。

5.把鸡丁水气炒干，直至汁变清沏，再下姜蒜片，翻炒后加白糖、老抽上色。

青椒鸡的凉拌正宗做法王刚？

主料：鸡适量。

辅料：老姜适量、葱适量、小米椒适量、蒜适量、花生米适量、油酥辣椒适量、酱油适量、味精适量、鸡精适量、白糖适量、醋适量、花椒油适量、盐适量、黄瓜适量川味凉拌鸡1锅中放入老姜、葱、鸡块，冷水下锅，大火开后中火煮30分钟。

做法：

1、小米椒、葱花、姜蒜切好备用。

2、姜蒜末加一些凉白开放置一会。

食材

鸡600g、青花椒300g、青椒100g、洋葱100g、姜片10g、蒜片两瓣、泡椒20g、八角10g

方法/步骤

1/5

鸡切小块，加入姜片、葱段、盐、料酒腌制半小时入味。泡椒、青椒、洋葱切小块。

2/5

油热后，放入大蒜、葱、姜、泡椒、八角爆香。

3/5

加入青花椒炒香。

4/5

用料:三黄鸡、姜、葱、蒜、辣椒、灯笼辣椒、三萘、八角、良姜、水豆豉、生抽酱油、醋、鸡精、白砂糖

凉拌青椒鸡做法

1、备好各种各样原材料。

2、鸡杀后自来水清洗干净。

3、放入锅中放姜片、葱、米酒，低火煮。

4、低火烧开至五分钟后，熄火盖上盖子侵泡40分钟上下。那样做的原因是，中火烤开五分钟鸡脯肉基本断生了，侵泡是让鸡脯肉汲取需要的发热量和水分，保证了让鸡脯肉吃起一青春不老不能。

5、侵泡好鸡脯肉后捞起来，放进制冷的凉白开水赢过冷水，维持鸡脯肉皮层鲜嫩紧滑。

6、锅中放进小量油，三成水温的情况下把朝天椒、三萘、八角这种香辛料放入锅中炒。

7、炒干水分越来越舒爽后捞起来晾凉。

8、再剁碎末，还可以用搅拌器弄成粉，但是我们习惯剁碎小块，那样做出去的油辣子变香。

贵州辣子鸡正宗做法农村四哥？

用料

散养土鸡 1000克

菜籽油 400勺克

糍粑辣椒 200克

花椒（大红袍） 7克

胡椒粉 2克

郫县豆瓣酱 20克

老姜 30克

红皮大蒜 90克

甜酒酿 50克

到此，以上就是小编对于贵州青椒鸡的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州青椒鸡的做法大全的4点解答对大家有用。