云南杨梅酱蛋糕做法大全,云南杨梅酱的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南杨梅酱蛋糕做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南杨梅酱蛋糕做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 6寸杨梅蛋糕做法？
2. 杨梅盒子蛋糕的做法？
3. 杨梅母亲节蛋糕做法？
4. 八寸杨梅蛋糕需要多少奶油？

6寸杨梅蛋糕做法？

1、杨梅洗净 加如刚刚没过杨梅的水，一把冰糖（甜度可以自己尝尝调整下），煮沸后10分钟关火，腌制一晚上



2、杨梅取出，去核（留上少许可以做最上面的装饰）



3、 杨梅汁里加入吉利丁片，放置20分钟使其融化（可以稍稍加热融化，但是吉利丁片超过50度，凝固性就会变差）



4、 蛋糕胚取出倒扣冷却后，分成两部分



5、低下一层放上杨梅果泥



用料

杨梅酱150克，酸奶200克

淡奶油150克，朗姆酒10克

吉利丁片12.5克，糖10克

步骤 1

戚风蛋糕片，我做的6寸慕斯蛋糕，戚风蛋糕做的4寸

步骤 2

酸奶+杨梅酱混合

步骤 3

杨梅盒子蛋糕的做法？

蛋糕配料：

蛋黄4个、牛奶50g、玉米油40g、低粉50g、蛋清5个、细砂糖35g、柠檬汁几滴

奶油配料：

淡奶油250g、奶油奶酪50g、杨梅酱50g、细砂糖10g

做法步骤：

1、温牛奶和玉米油搅拌至乳化，过筛加入低粉搅匀，加入蛋黄划一字搅匀；

2、蛋白滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至小弯钩

3、蛋白和蛋黄糊混合均匀，倒入烤盘，160度预热10分钟，烘烤25分钟

4、奶油奶酪软化，加细砂糖打发顺滑，倒入淡奶油，打发至5分，加入杨梅酱，打发至9分

5、盒子中按照蛋糕胚-奶油-杨梅酱-蛋糕胚-奶油的顺序放入就可以了。

杨梅母亲节蛋糕做法？

材料：玉米淀粉15g、橄榄油40g 、元贞糖70g 、食盐少许

做法：

1、蛋白加入少许盐，分三次加入大半的糖，打至干性发泡。

2、在蛋黄里倒入另一部分的糖，加入橄榄油，再加入新鲜杨梅汁及肉，低速打均匀（大概打10秒），将低粉与玉米淀粉再筛入蛋黄里，低速打均匀（大概打30秒）。

3、取1/3的蛋白霜，加入到面糊中，用刮刀刮一下面糊周边，翻拌均匀，然后倒回2/3蛋白霜中，再翻拌均匀即可。

八寸杨梅蛋糕需要多少奶油？

八寸杨梅蛋糕需要的奶油量取决于制作蛋糕的具体配方和奶油的使用量。一般而言，如果需要制作蓬松柔软的杨梅蛋糕，使用适量的奶油可以增加蛋糕的湿润度和口感。但是，过多的奶油会让蛋糕变得过分油腻，影响口感和健康。因此，制作八寸杨梅蛋糕需要的奶油量应该按照配方要求进行严格控制，从而保证蛋糕的质量和口感。

到此，以上就是小编对于云南杨梅酱蛋糕做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南杨梅酱蛋糕做法大全的4点解答对大家有用。