贵州清汤狗肉的做法大全,正宗贵州清汤狗肉做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州清汤狗肉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州清汤狗肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄芪鲫鱼汤的做法是怎样的？
2. 黄鳝做法大全？
3. 佳木斯有哪些地方小吃？

黄芪鲫鱼汤的做法是怎样的？

制作材料

主料：鲫鱼1000克,莲藕200克

辅料：黄芪20克,胡萝卜100克,枣（干）15克调料：味精2克,盐4克,黄酒15克,姜5克,植物油100克

制作方法

1.　将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去除内脏，洗去血水沥干；

2.　黄芪、红枣洗净；

3.　莲藕、胡萝卜洗净去皮，切块待用；

4.　锅内到油烧至六成热，放鲫鱼煎至两面黄；

5.　再放姜片煸香，烹入黄酒，倒适量清汤，放黄芪、红枣、莲藕，大火烧开，小火慢煲1小时；

6.　放入胡萝卜，用小火煲30分钟，加盐、味精调味即可。

黄鳝做法大全？

食材：黄鳝、干辣椒、青红椒、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖，姜

做法

1、鳝鱼焯水去骨，切段

2: 姜，蒜切片备用

3、加入料酒、生抽腌渍10分钟

4、炒锅加油烧热，放入大蒜，姜炒出香味

5、加入干辣椒、青红椒、炒出香味盛出

6、炒锅加油，倒入鳝鱼段加入少许老抽翻炒上色

7、将炒好的青椒、蒜、干辣椒倒入，加少许盐、糖继续翻炒均匀即可

干锅鳝鱼

步骤 1 鳝鱼让老板整理切小片，清水淘洗两次，沥干水备用。锅里放菜籽油！必须是菜籽油，小宽油的量，预计大概可以淹没鳝鱼的那种油量。

步骤 2 大葱切小段，泡仔姜泡椒切小粒，蒜切小粒备用。菜籽油烧至7成热，先散花椒，然后鳝鱼下过火爆，铲匀，鳝鱼变色后二十秒到半分钟后起锅。

步骤 3 锅里面的菜籽油再次加热，蒸发水分，热至8成热，鳝鱼再次下锅火爆，持续铲10-15秒起锅。

步骤 4 锅中的菜籽油现在比较多，倒一些出来留着以后用，锅里剩一些底油

步骤 5 葱，泡姜泡椒，蒜下油锅小火慢炒出香味。豆瓣酱如果小火慢炒出红油，保持在豆瓣不糊的情况下尽量炒出香味，下鳝鱼，白胡椒粉。开大火，倒料酒爆炒，料酒挥发后先下蒜薹，铲匀。

佳木斯有哪些地方小吃？

说到佳木斯的地方小吃有很多，我个人觉得还是佳木斯的烧烤比较不错，虽然个个城市都有烧烤，但是当你在外地问一个佳木斯人最想吃家里的什么，估计大部分人都会说烤饼夹串。

哪个佳木斯人回到老家不是，早上羊汤筋饼，中午冷热面加朝鲜拌菜，晚上烧烤涮肚，在来几瓶大绿棒子（一种啤酒不方便说名字）

如果有来佳木斯旅游的可以试试我以上所说的美食，保证让你回味无穷

第一个必须是佳木斯拌面啊，酸酸甜甜的口味特别开胃，加上里面各色的朝鲜小菜，什么牛肉丝、豆芽、海带，特别推荐茄子和豆角，非常好吃。除了拌面，还有热面、冷面和拌饭。热面分清汤和狗肉汤的，一定要配韩式泡发的辣椒酱。拌饭刚刚端上来的时候，最上面会铺一个煎蛋，蛋要五分熟，会一颤一颤的那种，半熟的蛋黄和在米饭里简直太香了~拌饭的话最好搭配拌菜茄子吃，吃货们你懂的~

三小煎饼果子、烤饼夹串、张正炸串、红房子面馆、孔家秋林小馅饼，这些都是有年头的美食了。还有百货大楼的嘎咕，佳木斯本地的鸭货，每次去都要排队。兰家臭豆腐，我上高中那会就有了。息家筋饼豆腐脑，在我们学校旁边就有一家，每次去都会要一个豆沙饼，嗯~我有豆沙情怀，哈哈哈~

【美食】佳木斯特色小吃大搜罗!

地方不大的佳木斯饭店绝对不少，这里既有最美味的中餐，也有来自全国各地的特色小吃。对于一个讲究吃喝的美食达人来说，佳木斯的这些美食足以满足你那挑剔的味蕾！

一、清炖熬花鱼

清炖熬花鱼，颜色白、汤味鲜、肉嫩味美。熬花鱼的鱼鲜与鸡汤的肉香融合，香醇浓郁，纯白的汤头让人食欲大增配上鲜嫩的鱼肉，确是一道味道极佳的东北名菜。先将熬花鱼收拾干净，再放入鸡汤中，加上***调料一起在[_a***_]煮熟，最后放古月面与醋调成酸辣口味而食。

二、炒鱼毛

佳木斯的地方小吃

1、朝鲜族冷面

朝鲜族凉面是佳木斯的一种特色小吃，尤其是韩国人喜欢一年四季都吃。他们认为冷面是长寿面，并相信人们吃了冷面后会长寿。

2、红烧狗肉

红烧狗肉在佳木斯很受欢迎。这里的红烧狗肉色泽鲜艳，香气浓郁，肉质脆烂，非常美味。当地人甚至流传着“狗肉滚三圈，神仙站不住脚”的说法，说明当地人是多么喜欢狗肉。

3、刨花鱼片

刨花鱼片是佳木斯的一道特色菜。这道菜以冬天冷冻的草鱼为主要原料，然后在冷冻时去皮，最后用刀将鱼切成薄片，再配以辣椒油和韭菜花等。它凉爽、新鲜、辛辣，尝起来特别美味。

4、小鸡炖蘑菇

小鸡鲜嫩，蘑菇鲜美，它俩永远都是十分好搭配，选用的小鸡都是当地的当年小鸡，蘑菇也是当地生产的香菇，味道十分的鲜美，而且营养成分也十分的高

5、炒鱼毛

到此，以上就是小编对于贵州清汤狗肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州清汤狗肉的做法大全的3点解答对大家有用。