泡椒猪肚四川做法大全,泡椒猪肚四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡椒猪肚四川做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍泡椒猪肚四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 泡椒猪肚煲的做法？
2. 四川香辣干锅脆肚的做法？

泡椒猪肚煲的做法？

人的口味是有很长久的惯性和感情的，所以小时候的味道，会喜欢很久很久。

用料：猪肚一个，姜3—5片，泡椒一小瓶，胡椒看心情，盐糖看煮多久，葱姜蒜，老抽生抽料酒

步骤1、猪肚洗净，冷水下锅，加葱姜蒜，焯水去腥。

步骤2、备好配料，猪肚切条

步骤3、姜蒜爆香

步骤4、猪肚条入锅爆炒一小会儿

步骤5、老抽上色，加点料酒，再炒一会儿

步骤6、一瓶泡椒全部倒入(重要，不能吃辣的就不要吃这道菜)，可以留一点泡椒水，晚点再加。

步骤7、加开水，葱，小火漫炖，炖到猪肚烂了为止(有高压锅上汽后小火20分钟)

希望味道柔和一点的可以加少许糖。

四川香辣干锅脆肚的做法？

食材原料：猪肚500克、芹菜150克、红辣椒1个、洋葱20克、姜10克、大蒜5克；调料：盐6克、味精4克、蚝油5克、料酒15克、红油10克、香油8克、卤汁500克。

2、做法：猪肚洗净，入沸水中焯烫，再放入卤汁中卤至八成熟，取出切条，芹菜切段，红辣切条，洋葱切条，姜、蒜切片；锅中油烧热，下猪肚煸香，再放入芹菜、红椒、洋葱、姜片、蒜片，调入盐、味精、蚝油、料酒炒均匀；淋上红油、香油、炒入味之后倒入干锅即可。

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食材：猪肚 1个、洋葱 半个、大青椒 1个、大红椒 1个、香菜 5-6根、姜、蒜、泡姜、泡椒适量 个、生抽、料酒、大葱 半根

干锅香辣肚的做法步骤：

步骤 1 猪肚一个，买回家用面粉搓两次，再料酒洗一次，最好盐再洗两次（这个过程稍微麻烦一点），但好东西不嫌烦啦，洗好放水中煮一小时左右，筷子能戳穿就行

步骤 2 准备配菜

步骤 3 将姜蒜、泡椒切碎，有泡姜更好（去腥），可以大手笔切不一定很碎

步骤 4 待猪肚凉后斜切成条（一般半个猪肚炒一盘就够了），另一半个可以放猪肚汤里继续煮，煮软后蘸蘸吃，别有一番滋味

1、首先，锅中放入清水，然后放入猪肚，在放入适量白酒一起煮，芹菜洗干净，切斜断备用。

2、然后，红椒切滚刀块，洋葱切片备用，大蒜切片，姜切细条，大葱切斜断备用。

3、然后，湿面筋用手撕条备用，猪肚煮熟用清水洗净，控干水分，锅中放入油，油热放入大蒜，姜炒香。

4、然后，放入猪肚翻炒，在放入大葱翻炒，在放入适量白酒翻炒。

5、然后，在放入辣椒酱翻炒，在放入芹菜，洋葱翻炒，在放入撕好的湿面筋翻炒。

到此，以上就是小编对于泡椒猪肚四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡椒猪肚四川做法大全的2点解答对大家有用。