泡椒猪肚四川做法大全,泡椒猪肚四川做法大全***

dfnjsfkhak 2024-10-10 11

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  1. 泡椒猪肚煲的做法?
  2. 四川香辣干锅脆肚的做法?

泡椒猪肚煲的做法?

人的口味是有很长久的惯性和感情的,所以小时候的味道,会喜欢很久很久。

用料:猪肚一个,姜3—5片,泡椒一小瓶,胡椒看心情,盐糖看煮多久,葱姜蒜,老抽生抽料酒

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(图片来源网络,侵删)

步骤1、猪肚洗净,冷水下锅,加葱姜蒜,焯水去腥。

步骤2、备好配料,猪肚切条

步骤3、姜蒜爆香

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步骤4、猪肚条入锅爆炒一小会儿

步骤5、老抽上色,加点料酒,再炒一会儿

步骤6、一瓶泡椒全部倒入(重要,不能吃辣的就不要吃这道菜),可以留一点泡椒水,晚点再加。

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步骤7、加开水,葱,小火漫炖,炖到猪肚烂了为止(有高压锅上汽后小火20分钟)

希望味道柔和一点的可以加少许糖。

四川香辣干锅脆肚的做法?

食材原料:猪肚500克、芹菜150克、红辣椒1个、洋葱20克、姜10克、大蒜5克;调料:盐6克、味精4克、蚝油5克、料酒15克、红油10克、香油8克、卤汁500克。

2、做法:猪肚洗净,入沸水中焯烫,再放入卤汁中卤至八成熟,取出切条,芹菜切段,红辣切条,洋葱切条,姜、蒜切片;锅中油烧热,下猪肚煸香,再放入芹菜、红椒、洋葱、姜片、蒜片,调入盐、味精、蚝油、料酒炒均匀;淋上红油、香油、炒入味之后倒入干锅即可。

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食材:猪肚 1个、洋葱 半个、大青椒 1个、大红椒 1个、香菜 5-6根、姜、蒜、泡姜、泡椒适量 个、生抽、料酒、大葱 半根

干锅香辣肚的做法步骤:

步骤 1 猪肚一个,买回家用面粉搓两次,再料酒洗一次,最好盐再洗两次(这个过程稍微麻烦一点),但好东西不嫌烦啦,洗好放水中煮一小时左右,筷子能戳穿就行

步骤 2 准备配菜

步骤 3 将姜蒜、泡椒切碎,有泡姜更好(去腥),可以大手笔切不一定很碎

步骤 4 待猪肚凉后斜切成条(一般半个猪肚炒一盘就够了),另一半个可以放猪肚汤里继续煮,煮软后蘸蘸吃,别有一番滋味

1、首先,锅中放入清水然后放入猪肚,在放入适量白酒一起煮,芹菜洗干净,切斜断备用

2、然后,红椒切滚刀块,洋葱切片备用,大蒜切片,姜切细条,大葱切斜断备用。

3、然后,湿面筋用手撕条备用,猪肚煮熟用清水洗净,控干水分,锅中放入油,油热放入大蒜,姜炒香。

4、然后,放入猪肚翻炒,在放入大葱翻炒,在放入适量白酒翻炒。

5、然后,在放入辣椒酱翻炒,在放入芹菜,洋葱翻炒,在放入撕好的湿面筋翻炒。

到此,以上就是小编对于泡椒猪肚四川做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于泡椒猪肚四川做法大全的2点解答对大家有用。

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