云南腊肉蒙米饭做法大全,云南腊肉蒙米饭做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南腊肉蒙米饭做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南腊肉蒙米饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 腊肉闷米饭怎么做好吃？
2. 腊肉米饭做法？
3. 豌豆腊肉饭做法王刚？

腊肉闷米饭怎么做好吃？

1.准备腊肉 1根方火腿 1/4个胡萝卜 1根杏鲍菇 1个香菇 6个毛豆米 1把洋葱 半个米饭 3杯生抽 3勺老抽 1勺盐 适量糖 适量油 20ml左右黑胡椒 适量

2.大米洗净加入水，加入切好的材料，所有的食材切出的大小颗粒差不多大

3.加入生抽3勺，老抽1勺，加入盐、糖、油，倒入到锅中，撒上一些黑胡椒，高压锅闷制10分钟

4.盖上高压锅，按照平时煮饭时长，煮熟即可。

广味腊肠 、 土豆 、 香菇 、 胡萝卜 、 洋葱 、 大米 、 料酒 、 酱油

烹饪步骤

步骤1/5

1. 大米淘好后，倒掉淘米水，待用。

步骤2/5

2. 腊肠切薄片，剩余食材切与腊肠横断面大小差不多的丁，别着急，慢慢切。

步骤3/5

3. 锅内少量油润下锅，中火将腊肠炒至透明，然后依次放入洋葱，土豆，香菇和胡萝卜，翻炒均匀，加入料酒和酱油提味，再加入少量水，大概是平时闷同量米饭的三分之一。

食材主料腊肉200克胡萝卜1根洋葱一个铁棍山药半根年糕一根蘑菇3.4个辅料青蒜3根大葱适量生姜适量步骤1.准备所有材料（有的没拍上呵呵）

2.米放锅里煮3.姜和葱切好备用4.腊肉切成小丁备用！

5.所有材料切成丁哈.6.油热放腊肉炒香7.然后放葱姜爆出香味！

8.下胡萝卜 蘑菇 慈菇 山药年糕炒香！

9.放洋葱青蒜炒香！

10.放五香粉继续翻炒！

11.放点糖提鲜！

12.放生抽和一点老抽继续炒然后放点盐（因为有腊肉是咸的 所有少放点盐就可以了哈）

13.这时候米饭也快熟了.（水没有了就可以放进去）

14.菜放放平盖上继续煮！等到煮好就可以盛出吃了哈15.盛碗里压压实然后扣到盘子中是不是更有食欲呢！吼吼～吃去啦 嘿嘿

腊肉米饭做法？

原料：火腿、土豆、大米、盐、食用油。

做法步骤：

第1步、准备好火腿，我一般喜欢用宣威火腿或者诺邓火腿，不是特别闲那种。

第2步、火腿切小丁，肥肉部分单独切薄片。

第3步、洋芋清洗，去皮，也切成小丁。

第4步、放入炒锅，用食用油炒到有香味即可，不用太久～可以先把火腿的肥肉部分先下炒锅，味道更香～然后全部放入电饭煲。

第5步、大米提前浸泡一会儿，然后直去水，直接铺在前料上，铺均匀。

第6步、加上适量纯净水或者矿泉水，用电饭煲一般煮饭程序即可。第7步、出锅。

豌豆腊肉饭做法王刚？

材料

主料：糯米300g、豌豆150g、腊肉100g；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、葱花适量

腊肉豌豆糯米饭

1

糯米洗净，放适量清水浸泡八小时左右

2

剥好的豌豆洗净，放开水锅里煮两分钟，捞起冲洗，沥干水份备用

3

洗净的腊肉切好，葱花切好备用

1/3 腊肉洗净先用水煮熟，再出锅凉一下切小丁；

2/3 加上胡萝卜丁，土豆丁，豌豆等一起下锅爆香，加点盐。胡椒粉；

3/3 放入泡好的大米，糯米等一起上锅煮熟即可。

食材：大米、江米各200克、腊肉100克、长豆角100克、胡萝卜100克、土豆100克、葱头100克、豌豆100克、水发香菇五朵

 调料：盐、生抽、葱头、油适量

烹饪工艺

1、把米洗净浸泡2一3小时，用过滤网把水控干；

2、把所有食材洗净切成大小一样的丁；

3、先把肉丁煮熟备用；

4、锅洗净加入适量花生油，把油烧热放入葱姜煸出香味，依次加入香菇、豆角翻炒片刻，在放入胡萝卜、土豆、豌豆、腊肉、和香菇、豆角一起炒匀，加入适量盐和生抽、葱头炒匀入味；

5、把泡好的米和菜一起调匀，放入电饭煲，加适量温水焖熟即可。

到此，以上就是小编对于云南腊肉蒙米饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南腊肉蒙米饭做法大全的3点解答对大家有用。