蒜泥鸡爪云南做法大全图,蒜泥鸡爪云南做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜泥鸡爪云南做法大全图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜泥鸡爪云南做法大全图的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东早茶凤爪的做法，广东凤爪怎么做好吃？
2. 鸡手怎么做好吃？
3. 酱油王鸡爪做法？
4. 鸡脚的做法？

广东早茶凤爪的做法，广东凤爪怎么做好吃？

1.鸡爪洗净，剪去指甲，在葱姜水中焯熟，沥净水份，如图所示。

2.断成两段，如图所示。

3.油温六七成热时，下鸡爪炸至焦***，捞出备用，如图所示。

4.锅中加半碗水，少许水淀粉（淀粉和水调成），生抽，老抽，蚝油，白糖，烧开后加蒜蓉和葱油，将鸡爪放入搅匀。因为孩子吃不了辣，所以没放豆豉、麻油和红椒。

5.入蒸锅蒸5分钟即可，如图所示。

鸡手怎么做好吃？

主料：鸡手1000克

配料：八角3个、香叶2片、桂皮1小块、姜片3片、葱段3－4段、白糖2小勺、老抽2小勺、花椒2克、精盐2小勺、料酒2汤匙

制作过程

1、把买回来的鸡手放到一个清水盆中，浸泡1个小时，然后反复清洗，清洗到水不再浑浊为好，这时把鸡手捞出放到菜饭上，把鸡手前面的指甲部分用刀切除干净。

做成麻辣鸡爪比较好吃，做法如下：

材料：鸡爪、蒜、辣椒、姜、酱油、老抽、花椒、盐。

步骤：

1、鸡爪洗干净，用刀剁成两半，方便入味和吃；

2、锅烧开水，放几片姜，把鸡爪放入煮几分钟；

这才是鸡爪最好吃的做法，酸辣入味超下饭，非常适合天气热了吃

1、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食。

2、 今天老刘就来分享一下“蒜泥香辣无骨鸡爪”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

酱油王鸡爪做法？

用料：鸡爪 两斤，酱油 100ml，冰糖 20克，姜 5片，老抽 50ml，八角 2个，大蒜 4瓣。

卤水酱油王鸡爪的做法步骤：

1.备好所需材料， 把鸡爪的指甲一个个剪掉，冷水入锅，加入八角姜料酒葱煮沸，变色后捞起。

2.辣椒与蒜蓉爆香铲出，留油加入葱姜蒜爆香，放入鸡爪翻炒，加适量酱油翻炒，加入适量清水大火加锅盖焖。

3.中途加适量盐，一勺蚝油，大火煮10分钟左右，收汁起锅，表面撒辣椒末蒜葱末装饰。

原料：鸡脚、酱油、白糖、姜片、盐、八角

做法步骤：

第1步、鸡爪的指用剪刀剪掉。

第2步、将鸡爪清洗干净。

第3步、锅中随冷水放入鸡爪焯水。

第4步、焯去血水后放入清水中冲洗干净。

第5步、锅中下油烧热后加入八角，姜片爆香然后加入鸡爪翻炒。

第6步、然后倒入酱油。

第7步、加入适量的清水，盖过鸡爪然后盖上盖子大火烧开转小火煮。

第8步、中途翻炒，试试味，喜欢咸一点的加入少许盐，继续煮至收汁。

鸡脚的做法？

食材：一斤鸡爪子、一袋野山椒、少许红椒、少许盐、适量糖醋

做法：1)将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉。

2)把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉。

3)将鸡爪捞出后放入泡椒汁里，以末过鸡爪为宜。泡几个小时以后即可食用，夏季可放在凉箱里冷藏味道更佳。

鸡脚做法如下：

1.将鸡脚洗净，冷水上锅，过水焯一下后捞出

2.用刀去掉根部，剪掉指甲

3.上锅热油，小火加入蒜蓉，麻椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，炒至出红油。干辣椒可切段，也可直接撕开两半

4.加入鸡脚翻炒，加入料酒，老抽，继续翻炒直至上色后加入适量清水，没过鸡脚即可，转大火将水烧开后转中火，与此同时加入生抽，翻炒几下盖盖儿闷煮。期间要当心别干锅糊底儿。

5.煮的时间越长，入味也就越好，我煮了大概15分钟左右。放入适量的盐大火收汁

到此，以上就是小编对于蒜泥鸡爪云南做法大全图的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜泥鸡爪云南做法大全图的4点解答对大家有用。