贵州遵义的羊肉粉做法大全,贵州遵义羊肉粉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州遵义的羊肉粉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州遵义的羊肉粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 遵义羊肉粉的做法？
2. 遵义羊肉粉做法是什么？可曾学习和了解过？
3. 遵义羊肉粉怎么做？

遵义羊肉粉的做法？

1、原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克；调料：羊油，煳辣椒面，花椒粉，盐，味精，辣椒油，原汤，芜荽，葱花等适量。

2、煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。

3、米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。

4、将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。

遵义羊肉粉做法是什么？可曾学习和了解过？

用料 半干粉（粗湿粉、半干米皮） 300克 羊骨高汤（红油、清汤） 250克 羊肉片 25克 蒜苗 4克 花椒 4克 食盐 3克 油辣椒 10克 糊辣椒 5克 香菜 遵义羊肉粉的做法 准备好需要的食材、半干粉、羊肉汤、羊肉片、蒜苗、花椒、食盐、油辣椒、糊辣椒 首先把半干粉用开水泡30分钟左右 开水煮3分钟左右捞出倒入碗内备用 放入羊肉片、蒜苗、花椒、盐、油辣椒、糊辣椒 将羊肉高汤烧开倒入碗内即可 这样一碗色香味俱全的羊肉粉就香喷喷的出来了。 粗湿粉用开水煮3分钟倒入碗内即可 半干米皮在开水里烫一下即可 小贴士 吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味，遵义居民喜欢选择合马县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少，鲜而不腥，这样的汤尤为鲜美。

遵义羊肉粉怎么做？

遵义羊肉粉是贵州遵义地区的特色美食，它主要以羊肉和米粉为主要原料。以下是一种常见的做法：

所需材料：

1. 羊肉：适量

2. 米粉：适量

3. 酱油：适量

4. 盐：适量

5. 豆瓣酱：适量

6. 姜末、蒜末、大葱末等调味料：适量

7. 青菜或芹菜：适量

做法步骤：

遵义羊肉粉是贵州省遵义地区的传统特色美食，下面是一份简单的遵义羊肉粉的制作步骤：

所需材料：

- 羊肉（切成块状）：500克

- 豆瓣酱：适量

- 蒜末：适量

- 辣椒面/辣椒粉：适量

- 姜末：适量

- 面条：适量（可以选择宽面或细面）

步骤：

1. 将羊肉块放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮约1小时，以确保羊肉熟透并汤汁浓郁。

到此，以上就是小编对于贵州遵义的羊肉粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州遵义的羊肉粉做法大全的3点解答对大家有用。