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1. 成都串串香做法？
2. 四川串串香汤料的做法及配方？
3. 四川串串香的正宗配方？
4. 四川串串的菜品名字都有哪些？

成都串串香做法？

原料：

　　豆瓣300克、猪骨1000克，老鸭1只，米酒20克，白糖3大勺，味精5克，生抽100克，花椒50克，干辣椒150克，麻油少许，菜籽油100克，陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等，姜5片，蒜6瓣，牛油250克，葱250克，盐

　　熬汤：

　　1、猪子骨两斤，洗净砸碎;

　　2、老鸭一只，洗净，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没(一切加足冷水，切忌中途添加冷水);

成都串串香是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是使用了各种不同的配料，如各种蔬菜、肉类和豆制品等，再沾上麻辣的调料，口感辣而不燥，特别开胃。

步骤：

1. 准备好各种食材，如牛肉、羊肉、内脏、豆腐、魔芋等。

2. 把食材切成适当大小的块，然后用竹签串起来。

3. 煮一锅水，加入香菜、花椒、八角、草果等调料，煮至水变色。

4. 将串好的食材逐个放入煮水中，煮熟或者煮到自己喜欢的程度，取出沥干水分。

5. 准备调料，一般是用豆瓣酱、花生酱、油辣椒、麻油、香油、芝麻酱、花椒粉、蒜泥等材料混合而成。

6. 将串好的食材蘸上调料，即可食用。

希望这个做法可以帮到你，祝你烹饪成功！

准备食材：千张、豆腐泡、海带、蘑菇、魔芋丝、甜不辣、虾肠、蟹棒、生菜、香菜等各适量。

制作方法：蘸汁调料：芝麻酱加点盐、清水、香油调开，放入辣椒酱、香菜、甜辣酱。

竹签用开水烫煮10分钟，所有食材改刀用竹签串好。

锅中倒入清水，加花椒、大料、葱姜煮开，炖煮15分钟。

把作料捞出，加入两块浓汤宝煮开。

放入食材炖煮，熟了就可以加上调料汁开吃了。

四川串串香汤料的做法及配方？

四川串串香汤料的配方包括花椒、姜片、葱段、大料、香叶、桂皮、辣椒等多种香料，并可根据个人口味适当调整。

制作方法是将以上香料洗净、切碎、捆绑成香料包，加入水中煮开，再加入酱油、醋、糖、盐等调味品，煮约20分钟即可。此汤料具有香气浓郁、味道鲜美、口感麻辣的特点，是四川火锅或串串香的必备佳品。

四川串串香的正宗配方？

配方是，熟菜油、猪油、郫县豆瓣、白酒、豆豉、滋粑辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、冰糖、醪糟、八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、香叶、香草、丁香、千里香、香茅草，制法是将豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒、大蒜、豆豉、冰糖和匀。

把所有材料洗干净晾干，锅里放油分别下材料就做好了

四川串串的菜品名字都有哪些？

正常来说，一般串串香店里，有牛肉、排骨、肥肠、火腿肠、[_a***_]、芋头等等，一般规模的串串香店都有几十种菜，各种菜又可以衍生出不同的菜品来，比如说乐山八婆串串香里的牛肉就又分为泡椒牛肉、香菜牛肉、芹菜牛肉等等。

到此，以上就是小编对于四川街边串串做法图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川街边串串做法图片大全的4点解答对大家有用。