四川鸡子火锅家常做法大全,四川鸡子火锅家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川鸡子火锅家常做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川鸡子火锅家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 请教一下鸡子火锅的做法，怎样做才够美味？
2. 火锅鸡的正宗做法川味鸡火锅？
3. 鸡汤火锅的家常做法？

请教一下鸡子火锅的做法，怎样做才够美味？

1.蛋鸡洗净切块。

2.把切好的鸡肉在开水中绰一下。

3.锅中放油烧热，倒入葱辣椒大蒜翻炒。

4.把蛋鸡倒入锅中翻炒，放适量盐，胡椒粉。

5.然后倒入适量清水炖两小时左右。

6.金针菇洗净装盘。

7.年糕洗净装盘。

8.萝卜洗净切片装盘。

9.大白菜洗净切块装盘。

10.肉丸火腿肠装盘。

火锅鸡的正宗做法川味鸡火锅？

火锅鸡是一种美食，主要材料有白条鸡、豆瓣酱等，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，起源于河北沧州。

1.准备食材

2.鸡洗净去肥膏斩件，姜蒜切片，辣椒切碎，金针菇切去头部2到3厘米撕开洗净，豆芽摘掉根部，平菇洗净冬菇去柄用刀在顶部划个十字，胡萝卜去皮斜刀切开

3.砂锅下少量油烧热下鸡块

4.煽炒至变色 归一边，下花椒八角炒出香味

5.下姜蒜辣椒，1勺爆香

6.翻匀煸炒一下，下胡萝卜

7.倒入耗油、生抽、香油、糖热水调成的汤汁，烫汁大约是刚没过鸡肉

8.烧开后下葱段，盖盖焖煮10分钟

9.先下豆芽平菇

鸡汤火锅的家常做法？

步骤/方式1

食材:

汤底材料: 鸡 1只 、 老椰子 1只 、 桂圆肉 10克 、 枸杞 5克 、 姜 3片 、 料酒 5克 、

火锅食材： 、 羊肉卷 500克 、 蟹味菇 150克 、 金针菇 150克 、 山药 150克 、 白萝卜 300克 、 莲藕 2节 、 牛肉丸 500克 、 猪肉丸 500克 、 皇帝菜 400克 、 西生菜 300克 、 粉丝 3把

鸡洗干净切块。

步骤/方式2

飞水捞起备用

步骤/方式1

食材:

汤底材料: 鸡 1只 、 老椰子 1只 、 桂圆肉 10克 、 枸杞 5克 、 姜 3片 、 料酒 5克 、

 火锅食材： 、 羊肉卷 500克 、 蟹味菇 150克 、 金针菇 150克 、 山药 150克 、 白萝卜 300克 、 莲藕 2节 、 牛肉丸 500克 、 猪肉丸 500克 、 皇帝菜 400克 、 西生菜 300克 、 粉丝 3把

鸡洗干净切块。

步骤/方式2

飞水捞起备用

步骤/方式1

把鸡洗净斩块，药材包备用。

步骤/方式2

红枣洗净两边各剪个口子，姜切片，枸杞子洗净备用。

步骤/方式3

汤锅中坐水，把步骤1和步骤2的食材放入，大火烧开后转中火煲约30分钟。

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于四川鸡子火锅家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川鸡子火锅家常做法大全的3点解答对大家有用。