贵州韭菜洋芋汤做法大全,贵州韭菜洋芋汤做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州韭菜洋芋汤做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州韭菜洋芋汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 土豆丝韭菜汤的配料？
2. 土豆浆水面的家常做法？
3. 干面饸饹汤怎么配？

土豆丝韭菜汤的配料？

步骤/方式1

准备食材配料：土豆2个(500g)，韭菜50g，精盐2勺，鸡精1勺，酱油1茶匙，清水1500g

步骤/方式2

韭菜洗净控水切末备用

步骤/方式3

土豆去皮洗净控水，擦成丝

步骤/方式4

土豆浆水面的家常做法？

首先土豆和韭菜切碎。

2/5

在锅中加入油，等油加热后放入韭菜开始炒，稍微炒一下，放入少量盐，吵完后盛到碗里。

3/5

在锅里加入少量油，然后将大约一碗中有一半浆水一半开水掺好的混合物放入锅中，等烧开盛入碗中。

4/5

在锅中放入开水，等沸腾后，下入面条，等每次水沸腾起来，到快溢出是倒入少量冷水，然后这样反复三遍，面条基本熟了，盛到另一碗里。

5/5

然后在有半碗面条的碗中倒入浆水汤，然后加入一些炒好的菜。

主料：土豆1个；面条300克

辅料：酸菜100克，油2勺，盐适量；

做法：

1、把土豆洗净削皮，切成一个个小块，可使土豆更快熟透；

2、锅里放少许油，油热后把酸菜放进，翻炒1至2分钟即可；

1、洋芋面半斤，白面粉3两。

2、用水将洋芋面和白面粉和在一起。

3、将和好的面放置一段时间，然后把面擀开。（需要注意的是，在擀面的时候注意多洒面粉，不然很容易黏住或散开。）

4、面擀好后，分成四份均匀切开。

5、将四份切好的面放在一起，均匀切开，距离不宜过大，否则会出现折断的杯具。切好的面符合个人口感即可，刀工不好的朋友慢慢切就行，熟能生巧嘛。

6、将切好的面放在盆里。

7、在锅里放水，水开后放入面条。

8、面条出锅后，放入已冰的开水内（在这里不宜推荐用凉水，肠胃不好的朋友会出现腹泻等情况，开水为佳。），过水后口感更加，夏天吃温度也刚好，不会感到很热。

9、蒜泥和辣椒，是吃洋芋面的必备作料。

10、炒上一碟简单的土豆丝，注意在炒土豆丝的时候，不要***取川菜的做法，一点要多点汤水，这样拌在洋芋面里头，才更爽口。

干面饸饹汤怎么配？

食材准备：

主料：干的荞面饸饹适量

辅料：大蒜6瓣 4汤匙、芥末油1汤匙、盐适量

制作步骤

1、准备材料。

2、将干的荞面饸饹用冷水浸泡软，煮锅烧开水将泡好的荞面饸饹煮1分钟。

3、捞出迅速过凉水，用流动的水多冲几遍。

4、将黄瓜切丝，沥干水分的荞面饸饹放在黄瓜上。

5、碗中调入盐、香醋、芥末油、蒜汁、油泼辣子搅拌。

汤的做法:

汤有荤汤和清汤两种。

清汤的做法

1、将白萝卜、红萝卜、豆腐、土豆、番瓜、黄花菜、少许木耳切丁备用，其中白萝卜丁、红萝卜丁用开水提前炒熟。

2、炒制过程中加入大量辣椒面、八角粉、少许花椒粉、盐。加水成汤。

3、出锅前，如果嫌汤不红，可将用大油泼制好的“辣椒油”再调配到汤里一些。

4、将鸡蛋打制好，在开水里浇制成“蛋块”，然后捞到做好的汤里。

饸烙面的汤怎么做

荤汤的做法：

就是加了肉臊子的，清汤不加。

用的汤是在开水中加入炒好的甜面酱，糖色，花椒粉，大料粉，胡椒粉和盐等调料，先把准备好煮熟的豆芽，萝卜丝儿，豆角丁儿等蔬菜根据客人的需求放在碗底，然后把面条在汤锅里热一热之后捞到碗里，浇上一些锅里的热汤，最后撒上一些炸豆腐丁儿，韭菜或者葱沫儿，就可以享受一碗色香味俱全的干面饸饹了。

到此，以上就是小编对于贵州韭菜洋芋汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州韭菜洋芋汤做法大全的3点解答对大家有用。