贵州花椒肉做法大全大全_正宗花椒肉

本篇文章给大家谈谈贵州花椒肉做法大全大全，以及正宗花椒肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、花椒肉怎么做?
• 2、蒸花椒肉怎么做
• 3、川菜花椒肉怎么制作最好吃

花椒肉怎么做?

1、花椒肉怎么做 主料： 带皮五花肉 辅料：姜，切片、大葱，切段 。老抽、生抽、白糖、料酒、盐、高汤、花椒，擀碎、八角。

2、五花肉焯水，加葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、白芷和少许盐煮到7分熟。捞出，放凉。抹上老抽 锅里放油，把肉炸一下，尤其是肉皮。这么做，肉皮好看又好吃。

3、花椒肉的做法 材料：五花肉500克，食盐、鸡精、葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、高汤各适量 做法：新鲜的带皮五花肉洗净，入锅焯8成熟，捞出，趁着热抹上酱油上色，放置15分钟。

4、好吃的花椒肉怎么做好吃又简单的具体步骤 第一步 猪肉洗净，过水抄一下。

蒸花椒肉怎么做

1、花椒肉怎么做 主料： 带皮五花肉 辅料：姜，切片、大葱，切段 。老抽、生抽、白糖、料酒、盐、高汤、花椒，擀碎、八角。

2、步骤如下第1步、准备五花肉。第2步、五花肉下锅，加葱姜，料酒煮40分钟。第3步、煮好的肉把肉皮擦干趁热抹上老抽。第4步、下锅炸制肉皮起泡。第5步、切成厚片。第6步、碗中放入多一点点花椒。

3、做法：新鲜的带皮五花肉洗净，入锅焯8成熟，捞出，趁着热抹上酱油上色，放置15分钟。将上好色的五花肉入油锅炸至变色，捞出后用流水冲去表面的油脂，晾凉。

4、好吃的花椒肉怎么做好吃又简单的具体步骤 第一步 猪肉洗净，过水抄一下。

川菜花椒肉怎么制作最好吃

步骤一：准备工作 将瘦猪肉切成薄片，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉进行腌制，腌制时间最好在半小时左右。将青椒和红椒洗净切成小块，姜蒜切末备用。

五花肉洗净，放入水中，加几片姜片。煮的过程中撇去浮沫。煮大概40分钟，煮熟捞出，擦干表皮水分，刷上老抽。晾凉五花肉，锅中放油，皮朝下炸至表皮起皱。

制作花椒肉所用的是猪肉、干辣椒、花椒，再搭配其他的调味品，一起制作出来的花椒肉麻辣鲜香，非常美味。

五花肉焯水，加葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、白芷和少许盐煮到7分熟。捞出，放凉。抹上老抽 锅里放油，把肉炸一下，尤其是肉皮。这么做，肉皮好看又好吃。

所以花椒肉应该属于川菜系。花椒肉的原产地是四川，所以理所当然是说四川菜。可是目前小编的确是在河北唐山吃到花椒肉味道最好。如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。

花椒肉著名满、汉特色菜肴。分为京东做法与川味两种。①京东菜系，热菜、咸香味型，源于满族八大碗，通常做为饭菜。②川菜系，冷菜。麻辣味型。颜色金红，麻辣干香。此菜冷吃最好，宜于下酒。

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