云南番茄做法大全_云南番茄图片

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本文目录一览：

• 1、树番茄怎么做好吃,树番茄的吃法
• 2、小番茄炒韭菜怎么做好吃,小番茄炒韭菜的家
• 3、小番茄怎么制作果脯

树番茄怎么做好吃,树番茄的吃法

凉拌树番茄 材料：树番茄、白糖 首先需要将树番茄去皮，去皮的方法，可以直接用刀削。然后将树番茄横向切成薄片，盛盘待用。撒上白糖，均有覆盖，腌制20分钟后，即可使用。

树番茄的做法：云南树番茄上炭火烧至皱皮、出糊斑，|水手美食|撕掉外皮后切成小块。金针菇、青笋丝各200克飞水后入盛器垫底。肥牛片250克快速焯水待用。

步骤：准备食材。用刀将菜花切小朵。番茄切小块，猪肉切片。锅中水烧开，倒入菜花，焯水2分钟。锅中加入油，倒入肉片翻炒。加入料酒，炒至八成熟，盛出备用。

小番茄炒韭菜怎么做好吃,小番茄炒韭菜的家

1、西红柿炒韭菜 〖做法〗准备一些小番茄、韭菜和切好的五花肉片。韭菜洗干净后切成小段备用。.小番茄洗好大的切成小半备用。.准备一些葱姜蒜末和一匙豆瓣酱。炒锅烧热，倒少许油润润锅，放入五花肉煸炒出油。

2、西红柿炒韭菜的做法 准备一些小番茄、韭菜和切好的五花肉片。韭菜洗干净后切成小段备用。小番茄洗好切成小半备用。

3、西红柿炒韭菜的做法 提前准备一些圣女果、苋菜和切完的五花肉片。苋菜洗干净后切割成小段预留。圣女果洗好切割成小半预留。

4、把番茄，韭菜，豆腐洗干净切好备用，准备好姜丝，蒜蓉，干辣椒，酱油，盐。2 把油烧热之后放适量的干辣椒，姜丝，蒜蓉爆香之后倒入番茄。

5、西红柿洗净切块备用。韭菜洗净切成2-3公分的段备用。鸡蛋打散备用。锅入适量清水，滴几滴食用油煮开。水烧开后，把西红柿和韭菜一起放入。把鸡蛋一起倒入。

6、野番茄摘去根蒂后放水里洗净后备用。韭菜择洗干净切成3厘米长的小段备用。切一些辣椒，剁一些姜蒜碎备用。炒锅倒油烧热，下姜蒜碎和辣椒煸炒出香味。放入野番茄不停翻炒，让它在高温下脱皮出汁。

小番茄怎么制作果脯

1、将红果用清水清洗干净后，剪去果把。取一只清洗干净的筷对着红果的果蒂部插入，不停旋转后将果核顶出。依次取出果核后，准备一大碗清水，接着加入一大勺盐将去除果核的红果倒入盐水中浸泡20分钟。

2、方法/步骤 把圣女果切成2半，用小匙将中间的籽挖掉。切口向上放在向阳通风处风干。或者把切好的圣女果放入烤箱低温烘烤（100～130度）1～3个小时。最后取出放在帘子上晾凉。

3、制作方法：取干果若干，用刀切成碎片。锅里放少许水，滚后倒入干果碎。倒入蜂蜜和白糖，用小勺慢慢搅拌均匀，小火煮半小时。将干果熬成软软糯糯的蜜饯。用刀在小番茄中间横切一刀，直达三分之二。

4、选料：选择中等大小、圆形、健全无病虫害的成熟番茄。去皮：在95℃左右热水中烫1分钟，立即放在冷水中剥皮。浸泡：用0.5%石灰水浸泡4小时，再用清水漂洗，沥干水分。

5、黄皮果洗净，去籽。将去籽的黄皮果及白糖放入不锈钢锅中，腌二个小时以上。补少许清水至接近果肉，大火煮开，中小火慢熬，熬制时间约一个小时。

6、干燥的方法有两种：一是日晒法，挂晒或平晒。将刮皮后带有拐把的柿子逐个夹在松散的绳子上，按大小分别挂在架上晾晒，并经常翻动。待晾晒3～4天后，果面发白、结皮，果肉发软时，轻握第一次，挤伤果肉。

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