贵州小米辣的做法大全,贵州小米辣怎么腌制

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州小米辣的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州小米辣的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南的小米辣怎么做？
2. 云南酱油火烧小米辣的做法？
3. 秘制小米辣如何制作？

云南的小米辣怎么做？

小米辣、冷开水、玻璃罐、

玻璃罐装满小米辣，不要挤压，以罐口下1.5厘米为佳，

倒上冷开水，制罐口下0.5厘米。

密封好。放在太阳晒不到的地方。

注意不可沾到油，小米辣不可以有坏的。

放上一个星期就好。

云南酱油火烧小米辣的做法？

待小米辣烧好之后，用工具剁碎之后再完全碾碎成小米辣泥，再放入姜蒜花椒等调料高温炒制，待冷却之后再加入些许白醋，酱油再用坛子密封，一定要密封。一天之后即可食用，但是打开之后需要冷藏。

烘烤后质地彻底发生变化的小米辣，再将其剁碎，加入姜丝和整蒜，洒入香油酱油醋进行翻拌，放入瓶中静置，一周后风味层次更丰富、更多元，入口是唇边火燎般的***触觉，混合大蒜、生姜的鲜辣进一步抢夺口腔感受，最后以微酸和鲜味占领舌尖高低，小小的一筷子入口便可令人口齿间翻江倒海。

秘制小米辣如何制作？

Hello大家好，首先很高兴回答这个问题，如何秘制小米辣，那看你要吃什么样的小米辣呢，小米辣可以吃泡的，可以吃炒的也可以吃剁辣椒，我个人喜欢吃剁辣椒。就是把辣椒洗干净切的碎碎的，然后再配上一些蒜粒，把蒜粒也切得碎碎的，然后在锅中加少许油，再放小辣椒，进去炒一会儿，再放蒜头再炒一会儿。一道美味的蒜蓉剁辣椒就做好了，在吃饭的时候放上一勺超级美味。可以在炒菜的时候作为调料好吃又好看。而且用瓶子装起来放到冰箱可以吃上一年两年都不会坏哦。

1.小米辣洗净沥干水分，切约0.5厘米宽的小段。

2.倒入酱油或生抽，加少许盐，没过小米辣就可以了。

3.腌制一小时左右，开吃。一般腌制一次可以吃两三天，当然如果人多可以多腌制一点。

1、将买来的搅辣椒去把，清除病，虫，霉烂果及枝叶等杂质后洗净，将洗净的辣椒风干。

2、在辣椒果基部用竹签扎几个小孔，穿透辣肉隔膜，以促使食盐进入(扎孔还可防产品软烂)。

3、用水将100克食盐化开，打开火，将食盐水烧开，带盐水晾凉后倒入坛中。

4、将小辣椒放入坛中，保证辣椒全部淹没。

5、一个星期后把小辣椒捞出，将水分压干后放入坛中，再加上剩余的盐，加入酱油，密封，三个月即可。

6、食用时加入适量白糖和香油即可。

注意事项:坛子最好使用大口的瓶子，方便取出，坛子必须要密封，依个人口味可适当加些佐料，如蒜、姜等等。辣椒虽美味可口，但也不要多吃而上火。

很开心回答这个问题，小米辣是我非常喜欢吃的。小米辣不仅可以腌制，还可以用来炒着吃，不同方法做出来的味道都不一样。在家里可以尝试一下哦！

准备食材：小米椒500克，姜，蒜，白酒适量，糖少许，盐3勺，味精1勺，十三香1勺

第一部，首先要选择优质的红色小米辣，连着辣椒蒂一起洗干净，控干水分，去掉辣椒蒂。

第二部，根据大小切成小圈，（小米辣比较辣，记得切的时候带一次性手表，避免受伤）。

第三部，把切好的小米椒加入生姜末，蒜泥，盐，味精，白糖，十三香，酒。

第四部，把小米椒搅拌均匀，放入一个干净的玻璃容器中腌制一晚，也可以直接放入冰箱，第二天就可以慢慢享用了！

最后一道超级下饭的小菜就做好了！

到此，以上就是小编对于贵州小米辣的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州小米辣的做法大全的3点解答对大家有用。